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En los mercados y las tendencias en la industria de los granos de café
El mercado mundial de granos de café continúa prosperando, impulsado por la creciente demanda de cafés premium y especializados. Los consumidores preocupados por su salud favorecen el interés en los granos orgánicos y cultivados de manera sostenible, mientras que la demanda industrial de productos a base de café aumenta. Los mercados emergentes en Asia y Medio Oriente están experimentando un rápido crecimiento en el consumo de café y adoptando la cultura del café occidental. Además, los mercados de nicho para cafés de origen único, de comercio justo y mezclas funcionales están ganando importancia, ofreciendo a los fabricantes nuevas oportunidades para adaptarse a las preferencias cambiantes de los consumidores.
¿Qué países importan más granos de café?
Los granos de café se importan en todo el mundo, algunas regiones dominan el mercado. Estos son los principales países importadores por región:
- Europa: Alemania, Italia y Francia lideran las importaciones, y Alemania representa más del 20 % de las importaciones mundiales.
- Asia: Japón, Corea del Sur y China son mercados en crecimiento, y China registra un aumento anual de importaciones del 15 %.
- América del Norte: Estados Unidos es el mayor importador y consume cerca del 25 % de las exportaciones mundiales de café.
- Oriente Medio: Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos se están convirtiendo en actores clave debido a la creciente tendencia de la cultura del café.
Los mercados tradicionales como Europa y Estados Unidos siguen siendo fuertes, mientras que Asia y Oriente Medio muestran un potencial de crecimiento considerable.
Segmentos de compradores de granos de café y preferencias
Los compradores de granos de café varían considerablemente, cada uno con necesidades y preferencias específicas. Los fabricantes deben comprender estos segmentos importantes de compradores:
- Tostadores de cafés de especialidad: Exigen granos de alta calidad, de origen único, con perfiles de sabor únicos, a menudo provenientes de fuentes sostenibles.
- Cadenas minoristas: Se centran en un suministro confiable y precios competitivos para operaciones a gran escala.
- Compradores industriales: Necesitan grandes cantidades para su uso en productos a base de café, como bebidas y bocadillos.
- Distribuidores: Buscan una oferta de productos diversificada para abastecer a pequeños minoristas y cafeterías.
- Comerciantes en línea: Dan prioridad a empaques de alta calidad y certificaciones para atraer a consumidores preocupados por su salud.
Cómo exportar granos de café a nivel internacional
La exportación internacional de granos de café implica varias etapas cruciales. Aquí hay una guía práctica para los productores:
- Investigue los mercados objetivo e identifique las tendencias de la demanda.
- Obtenga las licencias de exportación y los certificados necesarios.
- Asegúrese de cumplir con las regulaciones de importación del país de destino.
- Prepare el embalaje y el etiquetado conforme a los requisitos del comprador.
- Colabore con proveedores logísticos confiables para el envío y el despacho de aduana.
- Mantenga el control de calidad durante el transporte para cumplir con las expectativas del comprador.
Conformidad de exportación & Certificaciones de granos de café
El cumplimiento de las normativas sobre exportaciones y certificaciones es esencial para los fabricantes de granos de café. A continuación, se presentan los principales requisitos por región:
Unión Europea
- Certificación orgánica de la UE
- Certificación de Comercio Justo
- Conformidad con las normas de seguridad alimentaria de la UE (por ejemplo, límites de residuos de pesticidas)
Estados Unidos
- Certificación orgánica del USDA
- Registro de establecimientos alimentarios ante la FDA
- Conformidad con las regulaciones del FSMA
Oriente Medio
- Certificación Halal
- Conformidad con las normas de seguridad alimentaria del Consejo de Cooperación del Golfo (CCG)
Los rechazos frecuentes incluyen un etiquetado incorrecto, contaminación y el incumplimiento de los límites de residuos de pesticidas. Los fabricantes deben realizar controles de calidad rigurosos para evitar estos problemas.
Prescripciones de embalaje y etiquetado para los granos de café
Un embalaje y etiquetado adecuados son esenciales para la exportación de granos de café. Los compradores prefieren a menudo ciertos formatos y materiales:
- Tipos de embalaje: Bolsas herméticas, empaques al vacío y materiales ecológicos como bolsas biodegradables.
- Elementos de las etiquetas: Nombre del producto, origen, calidad, contenido neto, certificaciones (por ejemplo: orgánico, comercio justo) e instrucciones de almacenamiento.
Los compradores de café de especialidad pueden preferir embalajes de alta gama con información detallada sobre el origen, mientras que los compradores industriales optan por embalajes a granel para mejorar la eficiencia.
¿Cuál es el precio promedio al por mayor de los granos de café?
Los precios al por mayor de los granos de café varían según la calidad, el origen y las condiciones del mercado. Aquí hay un resumen de los precios promedio:
| Calidad/Tipo | Rango de precios | Unidad | Observaciones |
|---|---|---|---|
| Alta calidad | 4,50 $ - 6,00 $ | por libra | Origen único, orgánico |
| Calidad comercial | 2,00 $ - 3,50 $ | por libra | Entrega al por mayor |
| Robusta | 1,50 $ - 2,50 $ | por libra | Usado en café instantáneo |
| Granos de café verde | 3,00 $ - 5,00 $ | por libra | Granos sin tostar |
Los exportadores también deben considerar los costos de transporte, aduanas y empaque al calcular los precios.
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FAQs
¿Qué incluye la base de datos de compradores de granos de café?
La base de datos de compradores de granos de café incluye información de contacto verificada de importadores, empresas de distribución, mayoristas y cadenas de venta minorista que adquieren activamente granos de café. Cada entrada generalmente contiene el nombre de la empresa, el país, el tipo de comprador, la persona de contacto (si está disponible), el correo electrónico, el número de teléfono y detalles sobre el producto principal (por ejemplo, Arábica, Robusta, Orgánico, Single-Origin). Muchas entradas también ofrecen perfiles de LinkedIn o sitios web para un contacto fácil.
¿Qué países importan más granos de café?
Los principales países importadores de granos de café son Estados Unidos, Alemania, Italia, Japón y Francia. Estados Unidos sigue siendo el mercado de consumo más grande, mientras que los países europeos continúan dominando tanto en volumen como en demanda de granos de café premium y orgánicos. Los mercados emergentes en Asia también registran un aumento constante en las importaciones de granos de café.
¿Cuál es la cantidad mínima de pedido que esperan los compradores?
Las cantidades mínimas de pedido (MOQs) varían según el tipo de comprador. Las cadenas de tiendas y los importadores generalmente esperan MOQs de 1 a 2 paletas por SKU, mientras que los distribuidores y mayoristas pueden pedir cantidades más grandes al por mayor. Los compradores del sector de la restauración a menudo comienzan con cantidades más pequeñas, especialmente para los primeros pedidos. Los exportadores que ofrecen MOQs flexibles tienen una mayor probabilidad de recibir pedidos de prueba.
¿Debería ofrecer precios FOB o CIF cuando exporto granos de café?
Tanto FOB (Free on Board) como CIF (Cost, Insurance, Freight) se utilizan comúnmente en el comercio de granos de café. Los precios FOB son a menudo preferidos por compradores experimentados que manejan su propia logística, mientras que los precios CIF son más adecuados para nuevos compradores o aquellos que prefieren una opción de entrega completa. Ofrecer estas dos opciones le permite atender a una gama más amplia de compradores internacionales.
¿Cuál es el código SH para los granos de café?
El código HS principal para las exportaciones de café es 0901, que abarca el café, ya sea tostado o descafeinado; las cáscaras y cubiertas de café; los sucedáneos de café que contengan café en cualquier proporción. Esta categoría incluye los siguientes subcódigos: Café, no tostado – 090111, Café, tostado – 090121, Café descafeinado – 090122. Es esencial verificar la subpartida específica con su agente de aduanas o la autoridad comercial local. Una clasificación HS precisa garantiza un despacho aduanero más fluido y la correcta aplicación de los aranceles.
¿Cómo contactar a los compradores de granos de café de la base de datos?
Puede contactar directamente a través de los datos proporcionados en la base de datos, generalmente por correo electrónico, teléfono o LinkedIn. Comience con una breve introducción personalizada, añada información sobre su empresa, el catálogo de productos Coffee-Bean, las certificaciones (por ejemplo, Orgánico, Comercio Justo), y pregunte si actualmente están buscando nuevos proveedores. Se recomienda hacer un seguimiento después de 5 a 7 días para obtener mejores tasas de respuesta.