12 mejores estrategias de gestión de costos para marcas de bienes de consumo en 2025

La gestión de costos en el ámbito de los bienes de consumo empaquetados (CPG) va mucho más allá de la hoja de cálculo. Se trata de cómo mejorar los márgenes de beneficio en bienes de consumo mientras se abordan las crecientes demandas de los consumidores y se anticipan los crecientes costos de la cadena de suministro. Para las startups de CPG, nuevos mercados y jugadores existentes, entender cómo gestionar los gastos sin sacrificar la calidad es lo que distingue el crecimiento sostenible del éxito a corto plazo.

Este artículo aborda cómo gestionar realmente los gastos de CPG, cómo identificar desperdicios y dónde gastar de manera inteligente, no profunda. Aquí también entenderás cómo reducir costos en empresas de CPG, cuáles son los factores de costo en CPG y por qué el control de costos es importante en CPG. Desde el control de inventarios hasta más estrategias de precios, desglosaremos las cifras y te proporcionaremos orientación práctica que realmente puedes aplicar. Ya sea que estés intentando aumentar tu margen bruto, resolver el flujo de caja o simplemente aprender a gestionar gastos imprevistos, estamos aquí para ayudarte.

La gestión de costos de CPG se refiere al proceso estratégico de controlar y reducir los costos asociados con la producción, comercialización y distribución de bienes de consumo empaquetados (CPG). Esto incluye la gestión de gastos a lo largo de toda la cadena de suministro, desde la adquisición de materias primas y la fabricación hasta la logística, las asociaciones minoristas y el gasto en marketing.

En la altamente competitiva industria de CPG, una gestión eficaz de costos es fundamental para mantener márgenes de beneficio saludables, mejorar la eficiencia operativa y mantenerse ágil frente a las tendencias del mercado y las presiones inflacionarias. Los componentes clave de la gestión de costos de CPG incluyen:

• Optimización de proveedores y adquisiciones
• Eficiencia en el proceso de fabricación
• Control de costos de embalaje
• Optimización del transporte y la logística
• Estrategia de promoción comercial y precios minoristas

Al aprovechar el análisis de datos, la automatización y la visibilidad en tiempo real de los gastos, las marcas de CPG pueden tomar decisiones informadas, reducir el desperdicio y mejorar la rentabilidad.

Una gestión eficiente de costos de CPG permite a las marcas ofrecer precios competitivos sin comprometer la calidad del producto, lo cual es esencial para ganar cuota de mercado y fomentar el crecimiento a largo plazo en un entorno de consumidores sensibles al precio.

No puedes controlar lo que no puedes ver. En el mundo de los bienes de consumo empaquetados, algunos costos irrumpen en la habitación como un toro en una tienda de porcelana. Otros se infiltran sigilosamente y destruyen tu margen bruto si no tienes cuidado. Vamos a analizar dónde realmente va el dinero y cómo mantenerlo bajo control.

Materias Primas y Abastecimiento

Tus productos son tan asequibles como tu abastecimiento. Las fluctuaciones de precios de materias primas, proveedores poco confiables y la incertidumbre de los aranceles pueden inflar el costo de los bienes vendidos (COGS). ¿La solución? Asegura proveedores estables y aprovecha el abastecimiento estratégico para eliminar sorpresas y lograr ahorros a largo plazo.

Costos de Manufactura y Mano de Obra

Las pendientes de aumentos salariales, mantenimiento y gastos de energía devoran tu línea de producción. A menos que adoptes manufactura ajustada CPG, automatización y eficiencia energética, estás gastando más de lo necesario. Cada ineficiencia reduce tu margen, ya sea que produzcas champú o estés en la industria alimentaria.

Empaque y Etiquetado

Las modificaciones de diseño, la escasez de materiales o acuerdos deficientes con proveedores pueden inflar tus costos de empaque. Sé más inteligente con empaques sostenibles CPG y empaques flexibles que reduzcan peso, desperdicio y costos de envío. Un buen diseño no tiene que ser costoso, tiene que ser productivo.

Logística de la Cadena de Suministro y Transporte

Entre aumentos de combustible y disrupciones en la cadena de suministro, los gastos logísticos se acumulan rápidamente. Una planificación inadecuada significa retrasos, pagos excesivos y entregas tardías. Invierte en optimización de la cadena de suministro CPG, planificación de rutas cercanas, envíos en masa y una sólida coordinación con transportistas para minimizar desperdicios y llegar a tiempo.

Tarifas de Distribución y Venta Minorista

Los socios minoristas no son baratos. Las tarifas de espacio, multas y cargos ocultos pueden enterrar a las marcas pequeñas y emergentes de CPG. Conoce el precio antes de firmar y negocia términos que no aniquilen tus márgenes de ganancia. Estas tarifas "minúsculas" pueden acumularse rápidamente si se descuidan.

Gastos de Marketing y Promoción

Necesitas visibilidad, pero no desperdicies dinero. No toda promoción genera resultados. Rastrea lo que funciona, elimina lo que no, y concéntrate en tácticas de precios y marketing que alteren las expectativas del consumidor. Cada dólar debe ganarse su lugar.

Costos de Inventario y Almacenamiento

El capital de trabajo se consume al mantener inventario excesivo. Si no hay suficiente, sufrirás faltantes de stock y perderás espacio en los estantes. Aplica mejores aplicaciones de gestión de inventario para moderar el flujo y mantener fuera el stock muerto. Y ten en cuenta que las tarifas de almacenamiento y el deterioro son golpes duros en el negocio alimentario, donde la vida útil es crítica.

Gastar menos no tiene que significar recortar esquinas. Para las marcas CPG de hoy, se trata más de gastar de manera inteligente, no menor. Esto implica entender qué ajustar, cuándo cambiar de rumbo y dónde el dinero se está escapando por los agujeros sin ser notado. Aquí están las estrategias de rentabilidad de CPG que emplean las marcas de alto rendimiento para mantenerse ágiles, eficientes y rentables.

Gestión Estratégica de Suministros y Proveedores

Recortar costos en los proveedores puede costar más a largo plazo. En su lugar, busque socios que ofrezcan consistencia, alineación de valores y estén dispuestos a negociar. Los contratos a largo plazo, los descuentos por cantidad e incluso los programas de reducción de costos ambientales pueden estabilizar los precios y mantener una calidad estricta, esencial para el control de costos a largo plazo en bienes de consumo empacados.

Automatización de Procesos y Transformación Digital

El trabajo manual consume tiempo, comete errores y alarga los procesos de extremo a extremo. Automatice donde sea importante, como la facturación, las cuentas por cobrar y la planificación de la demanda. ¿La recompensa? Menos errores, menos gastos laborales y decisiones informadas. Y las herramientas digitales proporcionan información procesable que ayuda a eliminar desperdicios y aumentar la eficiencia operativa.

Racionalización de SKUs

Más artículos no necesariamente son mejores. Demasiados SKUs están obstruyendo su cadena de suministro y drenando su presupuesto. Si no se vende o está dañando la mejora del margen bruto de CPG, es una responsabilidad. Simplifique las operaciones y elimine los SKUs de bajo rendimiento, y haga que sus operaciones sean más simples para facilitar el control de costos en la industria de bienes de consumo empacados.

Optimización del Empaque

El empaque pesado y complicado aumenta tanto los gastos de fabricación como de envío. Las marcas empoderadas están cambiando hacia empaques flexibles, materiales reciclados y diseños simplificados. No solo ahorra costos, también aumenta la atracción en estanterías y fomenta ahorros de costos ecológicos, muy valorados por los consumidores de hoy.

Optimización de la Cadena de Suministro

Una cadena de suministro desconectada pierde dinero. Ventanas de entrega fallidas, facturas de transporte evitables y pronósticos obsoletos: todo cuesta. Para repararlo, mejore la visibilidad. Aproveche herramientas que le permitan ver exactamente lo que está ocurriendo desde la producción hasta la entrega. Así es como las marcas minimizan riesgos, reaccionan más rápido y evitan gastos sorpresa.

Eficiencia de la Fuerza Laboral y Manufactura Lean

"Lean" no se trata de sobrecargar a su personal, sino de eliminar ineficiencias. Eduque a su personal sobre la multitarea, reestructure los procesos empresariales y automatice donde sea aplicable. El resultado final es una fuerza laboral más flexible y eficiente que permite mayores ahorros en la manufactura sin agotar a su personal.

Cuando estás comenzando en el mundo de los bienes de consumo empaquetados (CPG), cada dólar cuenta. Es probable que estés equilibrando el desarrollo de productos, el marketing y la distribución con un presupuesto ajustado y plazos aún más ajustados. Eso significa que tu estrategia de costos necesita ser ágil, inteligente y sostenible en ahorro de costos.

Aquí está cómo las startups exitosas de CPG reducen errores mientras sientan las bases para oportunidades de crecimiento a largo plazo:

Elige el Socio de Producción Correcto

Asóciate con un fabricante de marca privada que sea flexible. Mínimos bajos, precios transparentes y la capacidad de escalar más adelante son importantes. Necesitas un socio que entienda las startups y no trate de imponerte pedidos de volumen masivo demasiado pronto.

Comienza con Menos SKUs

Mantén tu línea de productos pequeña inicialmente. Concentrarte en uno o máximo dos artículos excepcionales minimiza la complejidad de producción, facilita la reducción de costos logísticos y simplifica la gestión de inventario. También evita el exceso de stock y el desperdicio de empaques.

Mantén tu Empaque Simple

Los diseños estéticos son encantadores pero demasiado caros. Usa empaques flexibles o materiales de empaque simples con una construcción inteligente de marca. Los empaques ligeros minimizan los costos de envío y los diseños sencillos reducen el tiempo de producción y los costos iniciales.

Opta por Producción en Pequeñas Cantidades

Producir en lotes pequeños deja espacio para prueba y error en la dinámica del mercado sin inmovilizar tu capital de trabajo. Podrás adaptarte rápidamente si algo no se vende y evitarás el peligro de exceso de inventario.

Usa Herramientas Escalables

No inviertas en software o plataformas cuando estés comenzando. Usa herramientas que escalen contigo, sistemas fáciles de inventario, contabilidad y pedidos que te mantengan organizado sin agotar tu presupuesto.

Presta Atención a los Gastos Ocultos

Las tarifas de almacenamiento, devoluciones y cargos pueden aparecer sin que lo notes. Monitorea todos tus gastos regularmente y ajusta donde sea necesario. Revisa tus transacciones con proveedores y vendedores cada trimestre para asegurarte de que sigues recibiendo los precios óptimos.

Pero la gestión de costos no se trata solo de recortar, también se trata de añadir sabiamente. Presta atención a:

• Desarrollar productos para necesidades reales de los consumidores
• Tomar decisiones basadas en datos, particularmente en precios
• Mantenerse ágil mientras el mercado evoluciona

Cuando se ejecuta correctamente, tu estrategia de costos se convierte en una estrategia de crecimiento. Crea fondos para construir marcas, te brinda espacio para probar y evita que caigas en trampas que condenan a las empresas en etapas iniciales. Reducir costos hoy no necesariamente significa recortar esquinas; significa que estás posicionando tu negocio para crecer en tus propios términos.

Las startups de bienes de consumo envasados están bajo una estricta gestión financiera. No tienen mucho presupuesto, cada dólar cuenta, y apenas pueden permitirse tomar una decisión equivocada. Intentan tomar decisiones pragmáticas de reducción de costos desde el primer día, como alternativas de embalaje de bajo costo, contratos con proveedores de bajo mínimo y herramientas flexibles y económicas que se adaptan a medida que crecen. Debido a que no pueden permitirse desperdiciar recursos, se esfuerzan, prueban con frecuencia y mantienen bajos costos generales para garantizar el flujo de efectivo mientras permanecen ágiles.

Las empresas globales de bienes de consumo envasados, por otro lado, tienen una estructura de costos más compleja. Operan de manera complicada en muchos mercados y generalmente involucran una gran red de proveedores, socios y regulaciones. Estas empresas dependen en gran medida de sistemas formalizados, información interna e investigación de mercado para encontrar oportunidades de reducción de costos en bienes de consumo envasados, típicamente a través de mejoras de procesos, descuentos por volumen o innovaciones a gran escala.

Ambos tamaños de empresas, sin embargo, deben controlar la sensibilidad al precio, preservar la calidad del producto y reaccionar a las preferencias cambiantes de los consumidores sin incrementos excesivos en los costos.

No puedes mejorar lo que no mides. Estos indicadores clave de rendimiento te ponen en control de tus gastos, te permiten tomar mejores decisiones y preservar tus márgenes a medida que tu negocio de CPG se expande.

Costo de los bienes vendidos (COGS)

Esta cifra indica lo que realmente cuesta producir tu producto, desde las materias primas hasta el embalaje. Mantener los COGS bajos, sin comprometer la calidad, es uno de los medios más inteligentes para mejorar los márgenes de beneficio y liberar efectivo para la expansión.

Margen bruto

Tu margen bruto indica lo que queda después de haber pagado por su fabricación. Un margen saludable te proporciona algo de espacio para respirar, ya sea que lo gastes en construir una marca, marketing o desarrollo de productos. Si está disminuyendo, algo está roto en tu estructura de costos.

Índice de rotación de inventario

Esto mide qué tan rápido se vende tu inventario. Una alta rotación significa que no estás desperdiciando espacio ni inmovilizando capital. También ayuda a evitar el deterioro, especialmente en productos alimenticios, y mantiene bajo control tus costos de almacenamiento.

Índice de eficiencia de la cadena de suministro

Tus cadenas de suministro deben mover los productos sin problemas desde la fabricación hasta el comercio minorista. Este KPI identifica puntos débiles, como retrasos o errores, que aumentan los costos. Monitorearlo te permite detectar brechas y reducir costos inesperados asociados con la ineficiencia.

Costo de producción por unidad

Este es el costo de producir una unidad. Cuando comienza a aumentar, es hora de revisar problemas de mano de obra, materiales, procesos o abordar problemas de suministro. Mantener esta cifra estable o disminuirla es esencial para mantenerse competitivo y crecer sin sacrificar el control.

La gestión de costos de CPG está en el umbral de una nueva era. No se trata simplemente de recortar centavos, sino de crear un negocio más inteligente y ágil que pueda enfrentarse a mercados volátiles y comportamientos cambiantes de los consumidores. Echemos un vistazo a algunas de las principales tendencias de la industria que influirán en la forma en que las empresas de CPG gestionan los costos en los próximos años.

El ESG Impulsará Estrategias de Costos Más Inteligentes

La sostenibilidad ya no está al final de las tendencias clave, es un imperativo empresarial. A medida que aumenta la presión de los reguladores y los clientes, las marcas vinculan cada vez más sus planes de costos con los objetivos de ESG. Esto implica implementar embalajes sostenibles, reducir el desperdicio, mejorar la eficiencia y ver la gestión de costos ecológicos como una victoria a largo plazo en lugar de un paso ético.

La Tecnología Impulsará Mayor Rapidez

Espere que más marcas adopten IA, automatización y análisis predictivo. Estas tecnologías permiten a las empresas de CPG entender qué hay detrás de sus costos, detectar desperdicios y realizar cambios rápidamente. Desde aplicar IA para la previsión de demanda hasta automatizar tareas mundanas para reducir los gastos laborales, la tecnología inteligente será la base de la optimización de costos de CPG.

La Reducción de Costos Ecológicos Se Generaliza

La reducción de costos ecológicos está pasando de ser un nicho a ser algo común. Considere materiales ligeros, menos capas de embalaje y energía renovable en la producción. Estos cambios no solo reducen los gastos, sino que reflejan los valores de una base de consumidores cada vez más consciente del clima y exigente con las marcas.

El Embalaje Flexible Será Más Inteligente

El embalaje flexible está cambiando rápidamente, y no solo en diseño. También ofrece beneficios reales de costos: es más ligero, menos costoso de enviar y, a veces, más fácil de almacenar. A medida que los fabricantes continúan buscando formas de ahorrar en costos logísticos y minimizar el desperdicio, se espera que los formatos flexibles dominen los pasillos, especialmente en el sector alimentario y otras categorías de corta vida útil. ¡Utilice Torg para encontrar fabricantes confiables de embalajes hoy!

Los Riesgos Geopolíticos Influirán en la Estrategia de la Cadena de Suministro

Con guerras comerciales, aumentos en los precios del combustible y turbulencias arancelarias dominando las noticias, las cadenas de suministro de CPG tendrán que permanecer ágiles. Las marcas que diversifiquen proveedores, regionalicen sus operaciones y se preparen para interrupciones en la cadena de suministro serán las ganadoras. ¿El objetivo? Evitar retrasos costosos, mantenerse abastecidos y ser adaptables cuando los mercados cambien instantáneamente.

La Agilidad Será Innegociable

Ya sea por el aumento de precios de materiales o un cambio repentino en el comportamiento del consumidor, la agilidad será lo que mantenga a las marcas adelante. Los líderes empresariales deben infundir cada aspecto de su negocio, desde la cadena de suministro y la producción hasta el precio y la promoción, con la construcción de resiliencia. No se trata de prever cada imprevisto, sino de saber cómo cambiar rápidamente de rumbo sin romper el presupuesto.

Mantener los costos bajo control en el ámbito de bienes de consumo envasados no se trata de recortar todos los gastos, sino de entender qué es lo que realmente marca la diferencia. Se trata de estar alerta, tomar las decisiones correctas y crear un negocio que pueda resistir la presión sin desmoronarse.

Ya sea que estés comenzando en el mercado o gestionando un negocio CPG en expansión, cómo manejes tus costos determinará tu éxito a largo plazo y te ayudará a mantenerte competitivo. Desde el empaque hasta la fabricación y la cadena de suministro, cada decisión cuenta. Y no se trata de reducir costos, se trata de proteger tus márgenes, mantenerte consistente con el comportamiento del consumidor y dejarte espacio para expandirte cuando llegue el momento.

Concéntrate en estrategias de costos que funcionen para tu etapa de negocio. Desperdicia menos, no menos calidad. Utiliza herramientas que te proporcionen una visibilidad real. Y hazlo simple, pero inteligente. Si haces lo fundamental correctamente y te mantienes ágil, no solo controlarás los costos, crearás una marca duradera.