12 mejores estrategias de gestión de costos para marcas de bienes de consumo empaquetados en 2025

La gestión de costos en el ámbito de los bienes de consumo empaquetados (CPG) va mucho más allá de la hoja de cálculo. Se trata de cómo mejorar los márgenes de beneficio en bienes de consumo mientras se atienden las crecientes demandas de los consumidores y se anticipan los crecientes costos de la cadena de suministro. Para las startups de CPG, nuevos mercados y jugadores existentes, entender cómo gestionar los gastos sin sacrificar la calidad es lo que distingue el crecimiento sostenible del éxito a corto plazo.

Este artículo aborda cómo gestionar realmente los gastos de CPG, cómo identificar el desperdicio y dónde puedes gastar de manera inteligente, no excesiva. Aquí también entenderás cómo reducir costos en empresas de CPG, cuáles son los factores de costo en CPG y por qué es importante el control de costos en CPG. Desde el control de inventarios hasta más estrategias de precios, desglosaremos las cifras y te proporcionaremos orientación práctica que realmente podrás aplicar. Ya sea que intentes aumentar tu margen bruto, resolver el flujo de caja o simplemente aprender a gestionar gastos imprevistos, estamos aquí para ayudarte.

La gestión de costos de CPG se refiere al proceso estratégico de controlar y reducir los costos asociados con la producción, comercialización y distribución de bienes de consumo empacados (CPG). Esto incluye la gestión de gastos a lo largo de toda la cadena de suministro, desde la adquisición de materias primas y la fabricación hasta la logística, las asociaciones minoristas y el gasto en marketing.

En la industria de CPG, altamente competitiva, una gestión efectiva de costos es crítica para mantener márgenes de beneficio saludables, mejorar la eficiencia operativa y mantenerse ágil en respuesta a las tendencias del mercado y las presiones inflacionarias. Los componentes clave de la gestión de costos de CPG incluyen:

• Optimización de proveedores y adquisiciones
• Eficiencia en los procesos de fabricación
• Control de costos de empaques
• Racionalización del transporte y la logística
• Estrategia de promoción comercial y precios minoristas

Al aprovechar el análisis de datos, la automatización y la visibilidad en tiempo real de los gastos, las marcas de CPG pueden tomar decisiones informadas, reducir el desperdicio y mejorar la rentabilidad.

Una gestión eficiente de costos de CPG permite a las marcas ofrecer precios competitivos sin comprometer la calidad del producto, lo cual es esencial para ganar participación de mercado y fomentar el crecimiento a largo plazo en un entorno de consumidores sensibles al precio.

No puedes controlar lo que no puedes ver. En el mundo de los bienes de consumo envasados, algunos costos entran como un toro en una tienda de porcelana. Otros se infiltran sigilosamente y destruyen tu margen bruto si no tienes cuidado. Vamos a diseccionar a dónde va realmente el dinero y cómo mantenerlo bajo control.

Materias Primas y Abastecimiento

Tus productos son tan asequibles como lo es tu abastecimiento. Las fluctuaciones en los precios de las materias primas, los proveedores no tan confiables y la incertidumbre arancelaria pueden inflar el costo de los bienes vendidos (COGS). ¿La solución? Asegura proveedores estables y aprovecha el abastecimiento estratégico para eliminar sorpresas y lograr ahorros a largo plazo.

Costos de Manufactura y Mano de Obra

Pendientes ascendentes de salarios incrementados, mantenimiento y costos de energía devoran tu línea de producción. A menos que adoptes la manufactura esbelta en bienes de consumo envasados (CPG), la automatización y la eficiencia energética, estás gastando más de lo necesario. Cada ineficiencia muerde tu margen, ya sea que estés produciendo champú o alimentos.

Empaquetado y Etiquetado

Las modificaciones de diseño, la escasez de materiales o los malos acuerdos con proveedores pueden inflar los costos de empaquetado. Sé más inteligente con empaques sostenibles en bienes de consumo envasados (CPG) y empaques flexibles que reduzcan el peso, los desechos y los costos de envío. Un buen diseño no tiene que ser costoso, tiene que ser productivo.

Logística de la Cadena de Suministro y Transporte

Entre los aumentos de combustible y la disrupción en la cadena de suministro, los gastos logísticos se acumulan rápidamente. Una planificación inadecuada significa retrasos, pagos excesivos y entregas tardías. Invierte en la optimización de la cadena de suministro, una planificación de rutas precisa, envíos a granel y una sólida coordinación con transportistas para minimizar desperdicios y llegar a tiempo.

Cuotas de Distribución y Minoristas

Los socios minoristas no son baratos. Las tarifas de colocación, las multas y los cargos en letra pequeña pueden enterrar a las marcas pequeñas y emergentes de bienes de consumo envasados (CPG). Conoce el precio antes de firmar y negocia términos que no aniquilen tus márgenes de ganancia. Estas tarifas "minúsculas" pueden acumularse rápidamente si se descuidan.

Gastos de Marketing y Promoción

Necesitas visibilidad, pero no malgastes dinero. No toda promoción genera resultados. Rastrear qué funciona, eliminar lo que no y concentrarse en estrategias de precios y marketing que cambien las expectativas de los consumidores. Cada dólar debe ganarse su lugar.

Costos de Inventario y Almacenamiento

El capital de trabajo se agota al mantener inventarios excesivos. Si es insuficiente, sufrirás quiebras de stock y perderás espacio en los estantes. Aplica mejores aplicaciones de gestión de inventarios para moderar el flujo y mantener fuera el stock muerto. Y recuerda, las tarifas de almacenamiento y el deterioro son golpes duros en el negocio alimenticio, donde la vida útil es crucial.

Gastar menos no tiene que significar recortar esquinas. Para las marcas de bienes de consumo de hoy, se trata más de gastar de manera inteligente, no más pequeño. Eso implica entender qué ajustar, cuándo pivotar y dónde se está escapando el dinero sin ser notado. Aquí hay estrategias de rentabilidad de bienes de consumo que las marcas de alto rendimiento emplean para mantenerse ágiles, eficientes y rentables.

Gestión Estratégica de Fuentes y Proveedores

Recortar costos en los proveedores puede costar más a largo plazo. En su lugar, busque socios que ofrezcan consistencia, alineación de valores y estén dispuestos a negociar. Los contratos a largo plazo, los descuentos por cantidad e incluso los programas de reducción de costos ambientales pueden estabilizar los precios y mantener una calidad estricta, esencial para el control de costos a largo plazo en bienes de consumo envasados.

Automatización de Procesos y Transformación Digital

El trabajo manual consume tiempo, comete errores y alarga los procesos de principio a fin. Automatice donde sea importante, como facturación, cuentas por cobrar y planificación de la demanda. ¿La recompensa? Menos errores, menos gastos de mano de obra y decisiones informadas. Y las herramientas digitales ofrecen conocimientos prácticos que ayudan a eliminar el desperdicio y aumentar la eficiencia operativa.

Racionalización de SKU

Más artículos no necesariamente significan mayor felicidad. Demasiados SKU están obstruyendo su cadena de suministro y drenando su cartera. Si no se vende o está dañando la mejora del margen bruto de bienes de consumo envasados, es una responsabilidad. Simplifique las operaciones y elimine los SKU con bajo rendimiento, y haga que sus operaciones sean más simples para facilitar el control de costos en la industria de bienes de consumo envasados.

Optimización de Empaques

Los empaques pesados y complicados aumentan los gastos de fabricación y envío. Las marcas empoderadas están pasando a empaques flexibles, materiales reciclados y diseño simplificado. No solo ahorra costos, también aumenta la atractividad en las estanterías y fomenta ahorros de costos ambientalmente amigables, muy apreciados por los consumidores de hoy.

Optimización de la Cadena de Suministro

Una cadena de suministro desconectada genera pérdidas. Ventanas de entrega fallidas, facturas de transporte evitables y proyecciones obsoletas: todo cuesta. Para repararla, mejore la visibilidad. Utilice herramientas que le permitan ver exactamente lo que está sucediendo desde la producción hasta la entrega. Así es como las marcas minimizan riesgos, reaccionan más rápido y evitan gastos inesperados.

Eficiencia de la Fuerza Laboral y Manufactura Esbelta

“Esbelto” no se trata de sobrecargar a su personal, sino de eliminar ineficiencias. Eduque a su personal en la multitarea, reestructure los procesos empresariales y automatice donde sea aplicable. El resultado final es una fuerza laboral más flexible y eficiente que permite mejores ahorros de costos en la manufactura sin agotar a su personal.

Cuando estás comenzando en el mundo de los bienes de consumo envasados (CPG), cada dólar cuenta. Probablemente estés equilibrando el desarrollo de productos, marketing y distribución con un presupuesto ajustado y plazos aún más ajustados. Eso significa que tu estrategia de costos debe ser económica, inteligente y sostenible.

Aquí te mostramos cómo las startups exitosas de CPG reducen errores mientras establecen la base para oportunidades de crecimiento a largo plazo:

Elige el Socio de Producción Correcto

Asóciate con un fabricante de marca privada que sea flexible. Mínimos bajos, precios transparentes y la capacidad de aumentar la escala más adelante son importantes. Necesitas un socio que comprenda a las startups y no intente imponer órdenes masivas demasiado pronto.

Comienza con Menos SKUs

Mantén tu línea de productos pequeña inicialmente. Concentrarte en uno o dos artículos excepcionales como máximo minimiza la complejidad de producción, facilita la reducción de costos logísticos y simplifica la gestión del inventario. También evita stock muerto y desperdicio de embalaje.

Mantén tu Embalaje Simple

Los diseños estéticos son encantadores pero demasiado caros. Usa embalajes flexibles o materiales simples con construcción de marca inteligente. El embalaje ligero minimiza los gastos de envío y los diseños sencillos reducen el tiempo de producción y los costos iniciales.

Opta por Producción en Pequeños Lotes

Producir en pequeñas cantidades deja espacio para prueba y error en la dinámica del mercado sin bloquear tu capital de trabajo. Podrás reaccionar rápidamente si algo no se vende y evitarás el peligro de exceso de inventario.

Utiliza Herramientas Escalables

No inviertas en software o plataformas cuando estás comenzando. Usa herramientas que crezcan contigo, sistemas sencillos de inventario, contabilidad y pedidos que te mantengan organizado sin consumir tu presupuesto.

Atiende tus Gastos Ocultos

Las tarifas de almacenamiento, devoluciones y cargos por incumplimiento pueden aparecer sin que lo notes. Monitorea todos tus gastos regularmente y ajusta donde sea necesario. Revisa tus transacciones con proveedores y vendedores cada trimestre para asegurarte de que sigues recibiendo los precios óptimos.

Pero la gestión de costos no se trata solo de recortar, también se trata de invertir sabiamente. Presta atención a:

• Desarrollar productos para necesidades reales de los consumidores
• Tomar decisiones basadas en datos, especialmente en precios
• Mantenerse ágil a medida que el mercado evoluciona

Cuando se ejecuta correctamente, tu estrategia de costos se convierte en una estrategia de crecimiento. Crea fondos para construir marcas, te da espacio para probar y evita que caigas en trampas que condenan a las empresas en etapas iniciales. Reducir costos hoy no necesariamente equivale a reducir calidad: significa que estás posicionando tu negocio para crecer en tus propios términos.

Las startups de bienes de consumo envasados están bajo una estricta gestión financiera. No tienen mucho presupuesto, cada dólar cuenta, y no pueden permitirse tomar decisiones equivocadas. Intentan tomar decisiones pragmáticas de reducción de costos desde el primer día, como alternativas de empaques de bajo costo, contratos con proveedores de mínimos bajos y herramientas flexibles de bajo costo que se adapten a medida que crecen. Debido a que no pueden permitirse desperdiciar recursos, se esfuerzan, prueban con frecuencia y mantienen bajos gastos generales para asegurar el flujo de caja mientras se mantienen ágiles.

Las empresas globales de bienes de consumo envasados, por otro lado, tienen una estructura de costos más compleja. Operan de manera complicada en muchos mercados e implican generalmente una gran red de proveedores, socios y regulaciones. Estas empresas dependen en gran medida de sistemas formalizados, información interna e investigación de mercado para encontrar oportunidades de reducción de costos en los bienes de consumo, típicamente a través de la mejora de procesos, descuentos por volumen o innovaciones a gran escala.

Ambos tamaños de empresas, independientemente, tienen que controlar la sensibilidad al precio, preservar la calidad del producto y reaccionar a los cambios en las preferencias de los consumidores sin aumentos excesivos de costos.

No puedes mejorar lo que no mides. Estos indicadores clave de rendimiento te ponen en control de tus gastos, te permiten tomar mejores decisiones y preservar tus márgenes mientras tu negocio de bienes de consumo empaquetados (CPG) se expande.

Costo de los bienes vendidos (COGS)

Esta cifra indica lo que realmente cuesta producir tu producto, desde materias primas hasta empaques. Mantener bajos los COGS, sin comprometer la calidad, es una de las formas más inteligentes de mejorar los márgenes de beneficio y liberar efectivo para la expansión.

Margen bruto

Tu margen bruto indica lo que queda después de haber pagado por hacerlo. Un margen saludable te proporciona algo de espacio para respirar, ya sea que lo gastes en construir una marca, marketing o desarrollo de productos. Si está disminuyendo, algo está roto en tu estructura de costos.

Índice de rotación de inventario

Esto mide qué tan rápido se vende tu inventario. Un alto índice de rotación significa que no estás desperdiciando espacio ni inmovilizando capital. También ayuda a evitar el deterioro, especialmente en productos alimenticios, y mantiene bajo control los costos de almacenamiento.

Índice de eficiencia de la cadena de suministro

Tus cadenas de suministro deberían trasladar los productos sin problemas desde la fabricación hasta el comercio minorista. Este KPI identifica puntos débiles, como retrasos o errores, que aumentan los costos. Monitorearlo te permite detectar brechas y reducir los costos inesperados asociados con la ineficiencia.

Costo de producción por unidad

Este es el costo de producir una unidad. Cuando comienza a subir, es hora de revisar problemas de mano de obra, materiales, procesos o resolver problemas de suministro. Mantener esta cifra estable, o disminuirla, es esencial para seguir siendo competitivo y crecer sin sacrificar el control.

La gestión de costos en CPG está en el umbral de una nueva era. No se trata simplemente de recortar centavos, sino de crear un negocio más inteligente y ágil que pueda enfrentarse a mercados volátiles y cambios en los comportamientos de los consumidores. Echemos un vistazo a algunas de las principales tendencias de la industria que influirán en la forma en que las empresas de CPG gestionarán costos en los próximos años.

ESG impulsará estrategias de costos más inteligentes

La sostenibilidad ya no está al final de las tendencias clave; es una prioridad empresarial. A medida que aumenta la presión de los reguladores y los clientes, las marcas vinculan cada vez más sus planes de costos con objetivos ESG. Eso implica implementar empaques sostenibles, reducir el desperdicio, mejorar la eficiencia y ver la gestión de costos verdes como una victoria de costos a largo plazo en lugar de un paso ético.

La tecnología impulsará mayor rapidez

Más marcas adoptarán IA, automatización y análisis predictivo. Estas tecnologías permiten a las empresas de CPG ver qué hay detrás de sus costos, detectar desperdicios y realizar cambios rápidamente. Desde aplicar IA para pronósticos de demanda hasta automatizar tareas mundanas para reducir costos de mano de obra, la tecnología inteligente será la base de la optimización de costos en CPG.

La reducción ecológica de costos se vuelve común

La reducción de costos verdes está pasando de ser un nicho a ser convencional. Considere materiales ligeros, menos capas de embalaje y energía renovable en la producción. Estos cambios no solo reducen los gastos, sino que reflejan los valores de una base de consumidores cada vez más consciente del clima y exigente con las marcas.

El embalaje flexible será más inteligente

El embalaje flexible está cambiando rápidamente, y no solo en diseño. También trae beneficios reales de costos: es más ligero, menos costoso de enviar y, a veces, más fácil de almacenar. A medida que los fabricantes buscan formas de ahorrar en costos logísticos y minimizar el desperdicio, se anticipa que los formatos flexibles dominarán los pasillos, especialmente en el sector alimenticio y otras categorías de vida útil corta. Usa Torg para encontrar fabricantes confiables de embalajes hoy mismo.

Los riesgos geopolíticos influirán en la estrategia de la cadena de suministro

Con guerras comerciales, aumentos en los precios de combustibles y conflictos arancelarios dominando las noticias, las cadenas de suministro de CPG tendrán que permanecer ágiles. Las marcas que diversifiquen proveedores, regionalicen sus operaciones y se preparen para interrupciones en la cadena de suministro serán las ganadoras. ¿El objetivo? Evitar retrasos costosos, mantenerse inventariados y adaptarse cuando los mercados cambien instantáneamente.

La agilidad será innegociable

Ya sea por aumento en los precios de materiales o un cambio repentino en el comportamiento del consumidor, la agilidad será lo que mantendrá a las marcas adelante. Los líderes empresariales deben infundir cada aspecto de su negocio, desde la cadena de suministro y la producción hasta los precios y la promoción, con la construcción de resiliencia. No se trata de prever cada adversidad, sino de saber cómo cambiar de rumbo rápidamente sin afectar las finanzas.

Mantener los costos bajo control en el ámbito de bienes de consumo empaquetados no se trata de eliminar todos los gastos, sino de comprender lo que realmente marca la diferencia. Se trata de estar alerta, tomar las decisiones correctas y crear un negocio que pueda resistir la presión sin desmoronarse.

Ya sea que estés comenzando en el juego o dirigiendo un negocio de CPG en expansión, la forma en que gestionas tus costos determinará tu éxito a largo plazo y te ayudará a mantenerte competitivo. Desde el empaquetado hasta la fabricación y la cadena de suministro, cada decisión cuenta. Y no se trata de reducir costos, sino de proteger tus márgenes, mantenerte consistente con el comportamiento del consumidor y dejarte espacio para expandirte cuando llegue el momento.

Concéntrate en estrategias de costos que funcionen para tu etapa de negocio. Reduce desperdicios, no calidad. Utiliza herramientas que te brinden visibilidad real. Y hazlo simple, pero inteligente. Si haces los fundamentos correctamente y te mantienes ágil, no solo controlarás los costos, crearás una marca duradera.