Luisa Pantaleo Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico, 6 botellas de 0,500 L, hecho en Italia

Luisa Pantaleo, Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, botella de 0,25 lt anti retorno;

Peso neto 229g; peso bruto 500g;

Aceite de oliva virgen extra - Orgánico 100% italiano, extraído en frío;

Notas de cata: el aceite se caracteriza por su color verde claro intenso con matices dorados. En el paladar, se presenta dulce y ligeramente picante, con un sutil retrogusto a tomate. Esta combinación lo hace perfecto para aquellos que prefieren evitar un sabor excesivamente picante. El aroma es delicado, maduro y rico, ofreciendo un equilibrio en su redondez;

Técnicas de producción: las aceitunas provienen de un olivar interno, tanto de árboles centenarios como de plantaciones intensivas tradicionales. La recolección se realiza utilizando métodos mecánicos, como el paraguas basculante para árboles más pequeños y la vareadora para los centenarios. La extracción del aceite se realiza mediante un sistema de ciclo continuo de dos fases, seguido de una decantación natural por trasvases;

Conservación y formatos: el aceite se conserva dentro del molino en cisternas de acero dedicadas. Los formatos de venta son botellas de vidrio de 0,750 lt, 0,500 lt y 0,250 lt anti retorno, o latas de 5 lt y 3 lt;

Certificaciones: Bioagricert, operador controlado Q60R, ITBIO007;

Detalles: Respetamos los métodos tradicionales de recolección de aceitunas, monitoreando pacientemente la maduración en las ramas de nuestros olivos plateados. Una maduración prolongada podría alterar el color, la consistencia, el aroma y las cualidades organolépticas de las aceitunas. Por este motivo, esperamos a que las aceitunas alcancen una ligera coloración rosada en la drupa. Para mantener intactas todas las características de nuestras aceitunas de cultivo ecológico, respetamos estrictamente los tiempos de molienda, que se realiza dentro de pocas horas después de la recolección. Esto nos permite obtener un aceite de máxima pureza, de un hermoso color amarillo pajizo, con un aroma embriagador y un sabor que conserva las características de las aceitunas utilizadas. Las aceitunas se muelen en nuestro molino para garantizar una mayor calidad del aceite de oliva virgen extra producido en la empresa;

Diferenciación: Producción semi-artesanal.