Luisa Pantaleo Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico, 2 Latas de 5 L, Hecho en Italia

Luisa Pantaleo, Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico lata 5 lt;

Peso neto 4580g; peso bruto 4994g;

Aceite de oliva virgen extra - Ecológico 100% italiano, extracción en frío;

Notas de cata: el aceite se caracteriza por un color verde claro intenso con matices dorados. En el sabor, es dulce y ligeramente picante, con un leve retrogusto a tomate. Esta combinación lo hace perfecto para aquellos que prefieren evitar un sabor excesivamente picante. El aroma es delicado, maduro y rico, ofreciendo equilibrio en su redondez;

Técnicas de producción: las aceitunas provienen de un olivar interno, tanto de árboles centenarios como de plantaciones intensivas tradicionales. La cosecha se realiza utilizando métodos mecánicos como un paraguas basculante para los árboles más pequeños y un vareador para los centenarios. La extracción del aceite se lleva a cabo mediante un sistema continuo de dos fases, seguido de una decantación natural con trasvases;

Conservación y formatos: el aceite se conserva dentro de la almazara en cisternas de acero especiales dedicadas. Los formatos de venta son botellas de vidrio de 0,750 lt, 0,500 lt, y 0,250 lt con sistema anti-relleno o latas de 5 lt y 3 lt;

Certificaciones: Bioagricert, operador controlado Q60R, ITBIO007;

Detalles: Respetamos los métodos tradicionales de recolección de aceitunas, vigilando pacientemente la maduración en las ramas de nuestros olivos plateados. Una maduración prolongada podría alterar el color, la consistencia, el aroma y las cualidades organolépticas de las aceitunas. Por este motivo, esperamos a que las aceitunas alcancen una ligera coloración rosada del fruto. Para mantener inalteradas todas las características de nuestras aceitunas de cultivo ecológico, respetamos estrictamente los tiempos de molienda, que se realiza dentro de unas pocas horas después de la recolección. Esto nos permite obtener un aceite de máxima pureza, de un hermoso color amarillo pajizo, con un aroma embriagador y un sabor que conserva las características de las aceitunas utilizadas. Las aceitunas se muelen en nuestra almazara para garantizar una mayor calidad del aceite de oliva virgen extra producido en la empresa.

Diferenciación: Producción semi-artesanal.