12 Migliori Strategie di Gestione dei Costi CPG per i Marchi nel 2025

La gestión de costos en el ámbito de los bienes de consumo empaquetados (CPG) va mucho más allá de la hoja de cálculo. Se trata de cómo mejorar los márgenes de beneficio en bienes de consumo mientras se abordan las crecientes demandas de los consumidores y se anticipan los crecientes costos de la cadena de suministro. Para las startups de CPG, nuevos mercados y jugadores existentes, entender cómo gestionar los gastos sin sacrificar la calidad es lo que distingue el crecimiento sostenible del éxito a corto plazo.

Este artículo aborda cómo gestionar realmente los gastos de CPG, cómo identificar desperdicios y dónde puedes gastar de manera inteligente y no en profundidad. Aquí también entenderás cómo reducir costos en empresas de CPG, cuáles son los factores de costos en CPG y por qué es importante el control de costos en CPG. Desde el control de inventarios hasta más estrategias de precios, desglosaremos las cifras y te proporcionaremos orientación práctica que realmente puedes aplicar. Ya sea que estés intentando incrementar tu margen bruto, resolver el flujo de caja o simplemente aprender a gestionar gastos imprevistos, estamos aquí para ayudarte.

La gestión de costos de CPG se refiere al proceso estratégico de controlar y reducir los costos asociados con la producción, comercialización y distribución de bienes de consumo empacados (CPG). Esto incluye gestionar los gastos en toda la cadena de suministro, desde la obtención de materias primas y la fabricación hasta la logística, las asociaciones minoristas y los gastos de marketing.

En la altamente competitiva industria de CPG, una gestión de costos efectiva es fundamental para mantener márgenes de ganancia saludables, mejorar la eficiencia operativa y mantenerse ágil en respuesta a las tendencias del mercado y las presiones inflacionarias. Los componentes clave de la gestión de costos de CPG incluyen:

• Optimización de proveedores y adquisiciones
• Eficiencia del proceso de fabricación
• Control de costos de empaquetado
• Optimización del transporte y la logística
• Estrategia de promociones comerciales y precios minoristas

Mediante el uso de análisis de datos, automatización y visibilidad en tiempo real de los gastos, las marcas de CPG pueden tomar decisiones informadas, reducir el desperdicio y mejorar la rentabilidad.

Una gestión eficiente de costos de CPG permite a las marcas ofrecer precios competitivos sin comprometer la calidad del producto, lo cual es esencial para ganar cuota de mercado y fomentar un crecimiento sostenible a largo plazo en un entorno de consumidores sensibles al precio.

No puedes controlar lo que no puedes ver. En el mundo de los bienes de consumo empaquetados, algunos costos irrumpen en la sala como un toro en una tienda de porcelana. Otros se infiltran sigilosamente y destruyen tu margen bruto si no tienes cuidado. Analicemos a dónde realmente va el dinero y cómo mantenerlo bajo control.

Materias Primas y Abastecimiento

Tus productos son tan asequibles como tu abastecimiento. Las fluctuaciones en los precios de materias primas, proveedores poco confiables y la incertidumbre de los aranceles pueden aumentar el costo de los bienes vendidos (COGS). ¿La solución? Asegura proveedores estables y aprovecha el abastecimiento estratégico para eliminar sorpresas y lograr ahorros a largo plazo.

Costos de Fabricación y Mano de Obra

Pendientes de aumentos salariales, mantenimiento y gastos de energía devoran tu línea de producción. A menos que adoptes la fabricación ajustada de CPG, la automatización y la eficiencia energética, estás gastando más de lo necesario. Cada ineficiencia reduce tu margen, ya sea que estés produciendo champú o estés en la industria alimentaria.

Empaque y Etiquetado

Las modificaciones de diseño, la escasez de materiales o los acuerdos pobres con proveedores pueden aumentar tus costos de empaque. Sé más astuto con el empaque sostenible de CPG y el empaque flexible que reduce peso, desperdicio y costos de envío. Un buen diseño no tiene que ser costoso, tiene que ser productivo.

Logística de la Cadena de Suministro y Transporte

Entre aumentos en el combustible y disrupción en la cadena de suministro, los gastos logísticos aumentan rápidamente. Una planificación deficiente significa retrasos, pago excesivo y entregas tardías. Invierte en optimización de la cadena de suministro CPG, planificación de rutas cerradas, envío a granel y sólida coordinación con transportistas para minimizar el desperdicio y llegar a tiempo.

Tarifas de Distribución y Venta Minorista

Los socios minoristas no son baratos. Las tarifas de colocación, multas y cargos en la letra pequeña pueden hundir a las pequeñas marcas de CPG en ascenso. Conoce el precio antes de firmar y negocia términos que no aniquilen tus márgenes de ganancia. Estas tarifas "minúsculas" pueden acumularse rápidamente si se pasan por alto.

Gastos de Marketing y Promoción

Necesitas visibilidad, pero no derroches dinero. No toda promoción genera resultados. Rastrea lo que funciona, elimina lo que no, y concéntrate en tácticas de precios y marketing que alteren las expectativas del consumidor. Cada dólar debe ganarse su lugar.

Costos de Inventario y Almacenamiento

El capital de trabajo se ve afectado al mantener un exceso de inventario. Si tienes muy poco, sufrirás desabastos y perderás espacio en el estante. Aplica mejores aplicaciones de gestión de inventario para moderar el flujo y mantener el stock muerto fuera. Y ten en cuenta que las tarifas de almacenamiento y el deterioro son golpes duros en el negocio alimentario, donde la vida útil es crítica.

Gastar menos no significa necesariamente recortar gastos. Para las marcas de bienes de consumo actuales, se trata más de gastar de manera más inteligente, no más pequeña. Eso implica entender qué ajustar, cuándo pivotar y dónde el dinero se está escapando sin ser notado. Aquí están las estrategias de rentabilidad en bienes de consumo que emplean las marcas de alto desempeño para mantenerse ágiles, eficientes y rentables.

Gestión Estratégica de Suministros y Proveedores

Recortar costos con los proveedores puede costar más a largo plazo. En cambio, busque socios que ofrezcan consistencia, alineación de valores y estén dispuestos a negociar. Los contratos a largo plazo, los descuentos por volumen e incluso los programas de reducción de costos medioambientales pueden estabilizar los precios y mantener una calidad estricta, esencial para el control de costos en bienes de consumo a largo plazo.

Automatización de Procesos y Transformación Digital

El trabajo manual consume tiempo, comete errores y ralentiza los procesos de principio a fin. Automatice donde sea relevante, como en la facturación, las cuentas por cobrar y la planificación de la demanda. ¿La recompensa? Menos errores, menos gastos de mano de obra y decisiones informadas. Además, las herramientas digitales proporcionan información procesable que ayuda a eliminar desperdicios y aumentar la eficiencia operativa.

Racionalización de SKUs

Más artículos no necesariamente son mejores. Demasiados SKUs están saturando su cadena de suministro y drenando su cartera. Si no se venden o afectan negativamente a la mejora del margen bruto en bienes de consumo, son un pasivo. Optimice las operaciones y elimine los SKUs de bajo desempeño, y haga sus operaciones más simples para facilitar el control de costos en la industria de bienes de consumo.

Optimización del Empaque

El empaque pesado y complicado aumenta tanto los costos de fabricación como de envío. Las marcas líderes están adoptando empaques flexibles, materiales reciclados y diseños simplificados. No solo ahorra costos, también aumenta la atracción en los estantes y fomenta ahorros de costos ecológicos, muy apreciados por los consumidores de hoy.

Optimización de la Cadena de Suministro

Una cadena de suministro desconectada pierde dinero. Ventanas de entrega fallidas, facturas de transporte evitables y pronósticos obsoletos: todo cuesta. Para repararlo, mejore la visibilidad. Aproveche las herramientas que le permiten ver exactamente lo que ocurre desde la producción hasta la entrega. Así es como las marcas minimizan riesgos, reaccionan más rápidamente y evitan gastos sorpresa.

Eficiencia de la Fuerza Laboral y Manufactura Esbelta

“Esbelta” no se trata de sobrecargar a su personal, sino de eliminar ineficiencias. Eduque a su equipo en la realización de múltiples tareas, la reestructuración de procesos comerciales y la automatización cuando sea aplicable. El resultado final es una fuerza laboral más flexible y eficiente que permite mejorar el ahorro de costos en la manufactura sin agotar a su personal.

Cuando estás comenzando en el mundo de los bienes de consumo empaquetados (CPG), cada dólar cuenta. Es probable que estés equilibrando el desarrollo de productos, marketing y distribución con un presupuesto ajustado y plazos aún más ajustados. Eso significa que tu estrategia de costos debe ser ágil, inteligente y sostenible en ahorro de costos.

Aquí está cómo las startups exitosas de CPG reducen errores mientras sientan las bases para oportunidades de crecimiento a largo plazo:

Elige el Socio de Producción Correcto

Asóciate con un fabricante de marca privada que sea flexible. Mínimos bajos, precios transparentes y la capacidad de escalar más adelante son importantes. Necesitas un socio que entienda a las startups y que no intente imponerte órdenes de volumen masivo demasiado pronto.

Comienza con Menos SKUs

Mantén tu línea de productos pequeña al inicio. Concentrarte en uno o máximo dos artículos excepcionales minimiza la complejidad de producción, facilita la reducción de costos logísticos y mantiene la gestión del inventario simple. También evita excedentes y desperdicio de embalaje.

Mantén tu Empaque Sencillo

Los diseños estéticos son hermosos pero demasiado caros. Usa empaques flexibles o materiales de embalaje simples con una construcción de marca inteligente. Los empaques ligeros minimizan los costos de envío y los diseños sencillos reducen los tiempos de producción y los costos iniciales.

Opta por Producción en Pequeñas Cantidades

Producir en pequeñas tandas deja espacio para ensayo y error frente a las dinámicas del mercado sin inmovilizar tu capital de trabajo. Podrás ajustarte rápidamente si algo no se está vendiendo y evitas el riesgo de exceso de inventario.

Utiliza Herramientas Escalables

No inviertas en software o plataformas cuando estás comenzando. Usa herramientas que escalen contigo, sistemas sencillos de inventario, contabilidad y pedidos que te mantengan organizado sin agotar tu presupuesto.

Cuidado con los Gastos Ocultos

Las tarifas por almacenamiento, devoluciones y contracargos pueden aparecer sin que te des cuenta. Monitorea todos tus gastos de forma regular y ajusta donde sea necesario. Revisa tus transacciones con proveedores y vendedores cada trimestre para asegurarte de que sigues obteniendo los mejores precios.

Pero la gestión de costos no se trata solo de recortar, también se trata de agregar sabiamente. Presta atención a:

• Desarrollar productos para necesidades reales de los consumidores
• Tomar decisiones basadas en datos, particularmente en los precios
• Mantenerse ágil a medida que el mercado evoluciona

Cuando se ejecuta correctamente, tu estrategia de costos se convierte en una estrategia de crecimiento. Crea fondos para construir marcas, te brinda espacio para probar y evita que caigas en trampas que condenan a las empresas en etapas tempranas. Reducir costos hoy no significa necesariamente recortar calidad, significa que estás posicionando a tu negocio para crecer bajo tus propias condiciones.

Las startups de bienes de consumo envasados están bajo una gestión financiera estricta. No tienen mucho presupuesto, cada dólar cuenta, y apenas pueden permitirse tomar decisiones equivocadas. Intentan tomar decisiones pragmáticas para reducir costos desde el primer día, como alternativas de empaques de bajo costo, contratos con proveedores de bajo mínimo, y herramientas económicas y flexibles que se adapten a medida que crecen. Debido a que no pueden permitirse desperdiciar recursos, se esfuerzan, prueban con frecuencia y mantienen bajos costos operativos para garantizar el flujo de caja mientras permanecen ágiles.

Las empresas globales de bienes de consumo envasados, por otro lado, tienen una estructura de costos más compleja. Operan de manera complicada en muchos mercados y suelen involucrar una gran red de proveedores, socios y regulaciones. Estas empresas dependen en gran medida de sistemas formalizados, información interna e investigaciones de mercado para encontrar oportunidades de reducción de costos en bienes de consumo envasados, típicamente mediante la mejora de procesos, descuentos por volumen o innovaciones a gran escala.

Independientemente del tamaño, ambas empresas tienen que controlar la sensibilidad de los precios, preservar la calidad del producto y adaptarse a los cambios en las preferencias de los consumidores sin incrementar excesivamente los costos.

No puedes mejorar lo que no mides. Estos indicadores clave de rendimiento te ponen en control de tus gastos, te permiten tomar mejores decisiones y preservan tus márgenes a medida que tu negocio de CPG se expande.

Costo de los bienes vendidos (COGS)

Esta cifra indica cuánto cuesta realmente producir tu producto, desde materias primas hasta empaques. Mantener el COGS bajo, sin comprometer la calidad, es uno de los medios más sabios para aumentar los márgenes de ganancia y liberar efectivo para la expansión.

Margen bruto

Tu margen bruto indica lo que queda después de haber pagado por fabricarlo. Un margen saludable te brinda espacio para respirar, ya sea que lo gastes en construir una marca, marketing o desarrollo de productos. Si está disminuyendo, algo está roto en tu estructura de costos.

Índice de rotación de inventario

Esto mide qué tan rápido se vende tu inventario. Una alta rotación significa que no estás desperdiciando espacio ni inmovilizando capital. También ayuda a evitar el deterioro, especialmente en alimentos, y mantiene bajo control los costos de almacenamiento.

Índice de eficiencia de la cadena de suministro

Tus cadenas de suministro deberían mover el producto de manera fluida desde la fabricación hasta el retail. Este KPI identifica puntos débiles, como retrasos o errores, que aumentan los costos. Monitorearlo te permite detectar brechas y reducir los costos sorpresa asociados a la ineficiencia.

Costo de producción por unidad

Este es el costo de producir una unidad. Cuando comienza a aumentar, es momento de analizar problemas con la mano de obra, materiales, procesos o abordar problemas de suministro. Mantener esta cifra estable, o reducirla, es esencial para mantener la competitividad y crecer sin sacrificar el control.

La gestión de costos en el sector CPG está al borde de una nueva era. No se trata simplemente de reducir centavos, se trata de crear un negocio más inteligente y más ágil que pueda enfrentarse a mercados volátiles y comportamientos cambiantes de los consumidores. Echemos un vistazo a algunas de las principales tendencias de la industria que influirán en la manera en que las empresas de CPG gestionan los costos en los próximos años.

La ESG Impulsará Estrategias de Costos Más Inteligentes

La sostenibilidad ya no está simplemente al final de las tendencias clave, ahora es un imperativo empresarial. A medida que aumenta la presión de los reguladores y los clientes, las marcas vinculan cada vez más sus planes de costos con los objetivos ESG. Esto implica implementar empaques sostenibles, reducir desechos, mejorar la eficiencia y ver la gestión de costos ecológicos como una victoria de costos a largo plazo en lugar de un paso ético.

La Tecnología Impulsará Mayor Velocidad

Más marcas buscarán adoptar IA, automatización y análisis predictivo. Estas tecnologías permiten a las empresas de CPG comprender qué está detrás de sus costos, detectar desperdicios y realizar cambios rápidamente. Desde aplicar IA para la previsión de la demanda hasta automatizar tareas mundanas para reducir los costos laborales, la tecnología inteligente será la base de la optimización de costos en el sector CPG.

La Reducción de Costos Ecológicos Se Popularizará

La reducción de costos ecológicos está pasando de ser un nicho a ser generalizada. Considere materiales ligeros, menos capas de empaque y energía renovable en la producción. Estos cambios no solo reducen los gastos, sino que reflejan los valores de una base de consumidores cada vez más consciente del clima y selectiva con las marcas.

El Empaque Flexible Será Más Inteligente

El empaque flexible está cambiando rápidamente, y no solo en diseño. También ofrece beneficios reales en costos: es más ligero, menos costoso de enviar y, a veces, más sencillo de almacenar. A medida que los fabricantes siguen buscando formas de ahorrar en costos logísticos y minimizar los desechos, anticipe formatos flexibles que dominen los pasillos, particularmente en el sector alimenticio y otros con vida útil corta. ¡Utilice Torg para encontrar fabricantes de envases confiables hoy!

Los Riesgos Geopolíticos Influirán en las Estrategias de la Cadena de Suministro

Con guerras comerciales, aumentos en los precios del combustible y turbulencias arancelarias dominando las noticias, las cadenas de suministro de CPG tendrán que mantenerse ágiles. Las marcas que diversifiquen proveedores, regionalicen sus operaciones y se preparen para interrupciones en la cadena de suministro serán las ganadoras. ¿El objetivo? Evitar retrasos costosos, mantener inventarios y ser adaptables cuando los mercados cambien instantáneamente.

La Agilidad Será Innegociable

Ya sea un aumento en los precios de los materiales o un cambio repentino en el comportamiento del consumidor, la agilidad será lo que mantendrá a las marcas a la vanguardia. Los líderes empresariales deben infundir en cada aspecto de su negocio, desde la cadena de suministro y la producción hasta los precios y las promociones, la construcción de la resiliencia. No se trata de prever cada imprevisto, se trata de saber cómo cambiar de rumbo rápidamente sin romper el presupuesto.

Sostener los costos bajo control en el ámbito de bienes de consumo empacados no se trata de recortar todos los gastos, sino de entender qué realmente marca la diferencia. Se trata de ser vigilante, tomar las decisiones correctas y crear un negocio que pueda resistir la presión sin desmoronarse.

Ya sea que estés comenzando en el juego o dirigiendo un negocio CPG en expansión, cómo gestionas tus costos determinará tu éxito a largo plazo y te ayudará a mantenerte competitivo. Desde el empaque hasta la fabricación y la cadena de suministro, cada decisión cuenta. Y no se trata de reducir costos, se trata de proteger tus márgenes, mantenerte consistente con el comportamiento del consumidor y dejarte espacio para expandirte cuando llegue el momento.

Concéntrate en estrategias de costos que funcionen para tu etapa de negocio. Desperdicia menos, pero no menos calidad. Utiliza herramientas que te brinden visibilidad real. Y hazlo simple, pero inteligente. Si haces lo fundamental correctamente y te mantienes ágil, no solo controlarás costos, crearás una marca duradera.