Luisa Pantaleo Huile d'olive extra vierge biologique, 6 bouteilles de 0,500 L, fabriqué en Italie

Luisa Pantaleo, Huile d'Olive Vierge Extra Biologique bouteille 0,25 L anti-goutte ;

Poids net 229 g ; poids brut 500 g ;

Huile d'olive vierge extra - Biologique 100 % italien, extrait à froid ;

Notes gustatives : l'huile se distingue par une couleur vert clair intense avec des reflets dorés. Au goût, elle est douce et légèrement piquante, avec un arrière-goût subtil de tomate. Cette combinaison la rend parfaite pour ceux qui préfèrent éviter un goût trop piquant. L'arôme est délicat, mûr et riche, offrant un équilibre dans sa rondeur ;

Techniques de production : Les olives proviennent d'oliveraies internes, aussi bien d'arbres centenaires que de systèmes intensifs traditionnels. La récolte est réalisée en utilisant des méthodes mécaniques telles qu'un parapluie basculant pour les arbres plus petits et un secoueur pour les oliviers centenaires. L'extraction de l'huile se fait grâce à un système à cycle continu à deux phases, suivi d'une décantation naturelle par transvasements ;

Conservation et formats : l'huile est conservée dans le moulin dans des cuves en acier spéciales. Les formats de vente sont des bouteilles en verre de 0,750 L, 0,500 L, et 0,250 L anti-goutte ou des bidons de 5 L et 3 L ;

Certifications : Bioagricert, opérateur contrôlé Q60R, ITBIO007 ;

Détails : Nous respectons les méthodes traditionnelles de récolte des olives, surveillant patiemment leur maturité sur les branches de nos oliviers argentés. Une maturation prolongée pourrait altérer la couleur, la texture, le parfum et les qualités organoleptiques des olives. Pour cette raison, nous attendons que les olives atteignent une légère coloration rosée de la drupe. Afin de conserver intactes toutes les caractéristiques de nos olives issues de la culture biologique, nous respectons rigoureusement les délais de trituration, qui a lieu quelques heures seulement après la récolte. Cela nous permet d'obtenir une huile de la plus grande pureté, d'une belle couleur jaune paille, avec un arôme enivrant et un goût qui préserve les caractéristiques des olives utilisées. Les olives sont triturées dans notre moulin, garantissant ainsi une qualité supérieure de l'huile EVO produite en entreprise ;

Différenciation : Production semi-artisanale ;