Luisa Pantaleo Huile D'Olive Extra Vierge Biologique, 4 Bidons De 3 Litres, Fabriqué En Italie

Luisa Pantaleo, Huile d'Olive Vierge Extra Biologique bidon de 3 l ;

Poids net 2748g ; poids brut 3042g ;

Huile d'olive vierge extra - Biologique 100% italienne, extraite à froid ;

Notes de dégustation : l'huile se caractérise par une couleur vert clair intense avec des nuances dorées. En bouche, elle se présente douce et légèrement piquante, avec une subtile arrière-goût de tomate. Cette combinaison la rend parfaite pour ceux qui préfèrent éviter un goût trop piquant. L'arôme est délicat, mûr et riche, offrant un équilibre dans sa rondeur ;

Techniques de production : les olives proviennent de l'oliveraie interne, provenant à la fois d'arbres séculaires et d'implantations intensives traditionnelles. La récolte est effectuée à l'aide de méthodes mécaniques telles que des parapluies réversibles pour les arbres plus petits et des batteurs pour les arbres séculaires. L'extraction de l'huile se fait par un système en cycle continu à deux phases, suivie d'un décantation naturel par soutirages ;

Conservation et formats : l'huile est conservée à l'intérieur du moulin dans des cuves en acier spécialisées. Les formats de vente sont des bouteilles en verre de 0,750 l, 0,500 l, et 0,250 l anti-fraude ou des bidons de 5 l et 3 l ;

Certifications : Bioagricert, opérateur contrôlé Q60R, ITBIO007 ;

Nous respectons les méthodes traditionnelles de récolte des olives, surveillant patiemment la maturation sur les branches de nos oliviers argentés. Une maturation prolongée pourrait altérer la couleur, la texture, le parfum et les qualités organoleptiques des olives. C'est pourquoi nous attendons que les olives atteignent une légère coloration rosée du drupé. Pour conserver intactes toutes les caractéristiques de nos olives issues de l'agriculture biologique, nous respectons strictement les délais de broyage, qui a lieu dans les quelques heures suivant la récolte. Cela nous permet d'obtenir une huile d'une pureté maximale, d'une belle couleur jaune paille, avec un arôme envoûtant et une saveur qui conserve les caractéristiques des olives utilisées. Les olives sont moulues dans notre moulin pour garantir une qualité supérieure de l'huile d'olive produite dans l'entreprise ;

Détails : Nous respectons les méthodes traditionnelles de récolte des olives, surveillant patiemment la maturation sur les branches de nos oliviers argentés. Une maturation prolongée pourrait altérer la couleur, la texture, le parfum et les qualités organoleptiques des olives. C'est pourquoi nous attendons que les olives atteignent une légère coloration rosée du drupé. Pour conserver intactes toutes les caractéristiques de nos olives issues de l'agriculture biologique, nous respectons strictement les délais de broyage, qui a lieu dans les quelques heures suivant la récolte. Cela nous permet d'obtenir une huile d'une pureté maximale, d'une belle couleur jaune paille, avec un arôme envoûtant et une saveur qui conserve les caractéristiques des olives utilisées. Les olives sont moulues dans notre moulin pour garantir une qualité supérieure de l'huile d'olive produite dans l'entreprise ;

Différenciation : Production semi-artisanale ;