Luisa Pantaleo Huile d'Olive Vierge Extra Biologique, 6 Bouteilles de 0,250 L Anti-remplissage, Produit en Italie

Luisa Pantaleo, Huile d'Olive Extra Vierge Biologique bouteille 0,25 L anti-retour;

Poids net 229g ; poids brut 500g;

Huile d'olive extra vierge - Biologique 100 % italienne, extraite à froid;

Notes de dégustation : l'huile se caractérise par une couleur vert clair intense avec des reflets dorés. En bouche, elle est douce et légèrement piquante, avec un arrière-goût subtil de tomate. Cette combinaison la rend parfaite pour ceux qui préfèrent éviter une saveur trop piquante. L'arôme est délicat, mûr et riche, offrant un équilibre dans sa rondeur;

Technique de production : les olives proviennent d'un verger interne, à la fois d'arbres séculaires et de plantations intensives traditionnelles. La récolte est réalisée à l'aide de méthodes mécaniques, comme un parapluie basculant pour les plus petits arbres et un peigne mécanique pour les arbres séculaires. L'extraction de l'huile se fait par un système en cycle continu à deux phases, suivie d'une décantation naturelle par soutirage;

Conservation et formats : l'huile est stockée à l'intérieur du moulin dans des réservoirs en acier dédiés. Les formats de vente incluent des bouteilles en verre de 0,750 L, 0,500 L, et 0,250 L anti-retour ou des boîtes de 5 L et 3 L;

Certifications : Bioagricert, opérateur contrôlé Q60R, ITBIO007;

Détails : Nous respectons les méthodes traditionnelles de récolte des olives, surveillant patiemment leur maturation sur les branches de nos oliviers argentés. Une maturation prolongée pourrait altérer la couleur, la consistance, le parfum et les qualités organoleptiques des olives. Pour cette raison, nous attendons que les olives atteignent une légère coloration rosée de la drupe. Pour maintenir intactes toutes les caractéristiques de nos olives issues de l'agriculture biologique, nous respectons rigoureusement le calendrier de mouture, qui a lieu dans les quelques heures suivant la récolte. Cela nous permet d'obtenir une huile de pureté maximale, de belle couleur jaune paille, avec un arôme envoûtant et un goût conservant les caractéristiques des olives utilisées. Les olives sont moulues dans notre moulin pour garantir une qualité supérieure de l'huile d'olive extra vierge produite dans notre exploitation;

Différenciation : Production semi-artisanale;