Die Konserven-Meeresfrüchteindustrie

Der globale Appetit auf Meeresfrüchte in Dosen

Der Markt für Lieferanten von Meeresfrüchten in Dosen wächst. Verbraucher wünschen sich Lebensmittel, die schnell, vertrauenswürdig sind und nicht innerhalb von 7 Tagen verderben. Und genau das bieten Thunfisch, Lachs und Sardinen in Dosen. Kein Gefrierschrank nötig. Keine mühsame Vorbereitung. Einfach öffnen und essen.

Die Pandemie hat das deutlich gemacht. Regale wurden leergeräumt, und Meeresfrüchte in Dosen waren schneller ausverkauft als fast alles andere. Doch überraschend ist, wie dieses Verhalten geblieben ist. Heute sind Meeresfrüchte in Dosen keine Notlösung mehr, sondern ein fester Bestandteil der Einkaufsliste.

Das Geschäft mit Meeresfrüchten in Dosen macht auch weltweit Fortschritte. Es ist eine günstige Möglichkeit, in Entwicklungsländern Protein zu erhalten. In Industrieländern greifen Verbraucher zu Premiumprodukten, die in Olivenöl verpackt sind oder kräftige Geschmacksrichtungen bieten. Hinzu kommt das gestiegene Interesse an Nachhaltigkeit und nachvollziehbarer Herkunft, und diese Kategorie ist stärker denn je.

Konserven bedeuten nicht mehr billig

Die Konserven-Meeresfrüchte-Industrie hat sich weiterentwickelt. Das ist nicht mehr der staubige Thunfisch-Gang von vor zehn Jahren. Heute findet man in Olivenöl eingelegten Thunfischbauch, geräucherte Miesmuscheln mit Gourmet-Etiketten und Sardellen, die auf eine Verkostungsmenü eines Chefkochs gehören. Alles von den besten Meeresfrüchte-Lieferanten der Branche.

Auch die Verpackung hat sich weiterentwickelt. Keine altmodischen Dosen mit dünnen Etiketten mehr. Jetzt gibt es schlanke, wiederverschließbare Dosen, minimalistisches Design und QR-Codes, die genau informieren, woher der Fisch stammt.

Diese Veränderungen sind nicht nur optischer Natur. Sie ermöglichen es Marken, höhere Preise zu verlangen und den Verbrauchern Vertrauen zu geben. Verbraucher möchten Lebensmittel essen, die gut schmecken, und dazu gehört auch, dass sie wissen, dass diese ethisch bezogen wurden. Die Kategorie der Konserven-Meeresfrüchte erfüllt endlich die zeitgemäßen Erwartungen.

Chancen für Käufer und Einzelhändler

Wenn Sie im Einzel- oder Großhandel tätig sind, bietet die Konserven-Meeresfrüchte-Industrie ungenutztes Potenzial. Dies ist keine langweilige Regal-Kategorie mit niedrigen Margen mehr.

Premium-Linien verkaufen sich schnell und bringen bessere Margen. Denken Sie an Thunfischbauch in Olivenöl, gewürzten Makrelen oder geräucherte Schalentiere mit eleganter Verpackung. Menschen sind bereit, mehr für Qualität und Geschichte zu bezahlen.

Private Label? Noch nie war es einfacher. Co-Packer aus Südostasien und Europa können Ihnen dabei helfen, Ihre eigene Linie mit niedrigen MOQs und schneller Umsetzung auf den Markt zu bringen.

Verbraucher lesen heute Etiketten. Sie entscheiden sich für Meeresfrüchte statt verarbeitetem Fleisch, weil sie sauberer, proteinreich und haltbar sind. Mit einem "nachhaltig gefangen"-Label verkauft es sich praktisch von selbst.

Sie haben Spielraum. Infundierte Öle, würzige Varianten, Probierpakete; diese wertschöpfenden Produkte gewinnen an Bedeutung. Diese Kategorie geht nicht mehr nur ums Vorratshalten. Es geht um Branding, Positionierung und das Gewinnen eines klügeren, gesundheitsorientierten Kunden.

Innovation ist die neue Währung

Der Markt für Konservenseafood entwickelt sich rasant, und Innovation hält ihn dynamisch. Neue Produktformate, sauberere Zutaten und verbesserte Tools für die Beschaffung revolutionieren die Spielregeln.

Es geht nicht nur um bessere Labels. Es geht um pflanzliches Seafood in Dosen, hergestellt aus Jackfruit oder Soja, das neben traditionellem Thunfisch auftaucht. Das sind kluge Entscheidungen für Regalflächen in gesundheitsorientierten Geschäften und flexitarischen Küchen.

Hinter den Kulissen wird die Rückverfolgbarkeit immer präziser. Kunden möchten wissen, woher die Fische stammen, und jetzt können sie es. Blockchain- und intelligente Tracking-Technologien erleichtern den Nachweis von Herkunft und Nachhaltigkeit.

Wenn Sie Einzelhändler oder Einkäufer sind, die von diesem Trend profitieren möchten, ist es einfach, die richtigen Lieferanten schnell mit Torg zu erreichen. Ob Sie klassische Konservenseafood bestellen oder Private-Label-Linien erstellen möchten, alles ist möglich mit Torg, da es geprüfte Hersteller in Europa und Asien bietet. Sie können vergleichen, Muster anfordern und alles von der Vertragsfertigung bis zur Logistik unter einem Dach verwalten.

Zallo

Firmenname: Zallo Conservas
Hauptsitz: Bermeo, Bizkaia, Spanien
Kernprodukte: Weißer Thunfisch (Bonito del Norte), Kantabrische Sardellen, Sardinen, Miesmuscheln und Oktopus – traditionell in Olivenöl oder Salzlake konserviert.

Zallo ist ein bekanntes Unternehmen in der Fischkonservenindustrie. Mit Sitz in Bermeo, Spanien, existiert das Unternehmen seit 1926. Es ist weiterhin in Familienbesitz und engagiert sich für traditionelle Produktionstechniken.

Ihre Hauptprodukte sind Bonito del Norte (weißer Thunfisch), Kantabrische Sardellen, Sardinen, Miesmuscheln und Oktopus. Alle Fische werden in der Kantabrischen See während der Hochsaison gefangen. Jeder Fang wird manuell verarbeitet und mit Olivenöl oder Salzlake abgefüllt, um die ursprüngliche Qualität zu bewahren.

Zallo legt großen Wert auf Handwerkskunst und Nachhaltigkeit. Alle ihre Produktionsprozesse zeigen einen ausgeprägten Respekt für das Meer und die traditionelle lokale Fischerei. Alle ihre Dosen sind bekannt für gleichbleibende Qualität und daher eine zuverlässige Wahl für Käufer, die erstklassige Fischkonserven beziehen möchten.