Acheter Breadsticks en gros

Les gressins, également connus sous le nom de grissini, sont originaires d'Italie et font partie intégrante de la culture culinaire du pays. Ils sont préparés à partir d'une recette simple composée d'eau, de farine, de levure et de sel, puis pétris, laissés à reposer et roulés en fines bandes avant d'être cuits au four.

• Préparation : La pâte est préparée en mélangeant de la farine, de la levure, de l'eau et du sel.
• Repos : La pâte est laissée à reposer pour développer le gluten.
• Roulage : La pâte est ensuite divisée en petits morceaux, et chaque morceau est roulé en une fine bande.
• Cuisson : Les bandes sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes et dorées.

Les facteurs affectant leur qualité incluent la fraîcheur des ingrédients, le temps de repos de la pâte, la température et la durée de cuisson, ainsi que les conditions de stockage.

Il existe différents types de gressins disponibles sur le marché, chacun ayant ses propres caractéristiques et usages.

• Gressins classiques : Croquants et légers avec une saveur subtile, souvent servis en apéritif ou comme collation.
• Gressins au blé complet : Une option plus saine avec une saveur de noisette, idéale pour les trempettes ou les plateaux de fromages.
• Gressins à l'ail : Aromatisés avec de l'ail, ils sont parfaits pour accompagner des pâtes ou des salades.
• Grissini Torinesi : Fins et longs gressins originaires de Turin, en Italie, ils sont parfaits comme apéritif.

Lors de l'achat de gressins en gros, plusieurs facteurs sont à considérer afin de garantir la meilleure qualité.

• Goût : Les gressins doivent avoir un goût frais et savoureux.
• Qualité : Les gressins de haute qualité sont généralement classés comme 'premium' ou 'gastronomique'.
• Certifications : Recherchez des gressins certifiés sous ISO 22000, HACCP ou FSSC 22000.
• Origine : Les gressins d'Italie, en particulier des régions comme Turin, sont souvent considérés comme supérieurs.
• Fraîcheur : Vérifiez les dates de production et de péremption pour assurer la fraîcheur.

Lors du choix d'un fournisseur pour des gressins en grande quantité, il est important de prendre en compte sa réputation, ses normes de qualité, ses certifications et sa capacité à répondre à vos besoins.

• Le fournisseur doit avoir une bonne réputation sur le marché.
• Le fournisseur doit respecter des normes de qualité élevées et disposer de certifications telles que ISO 22000, HACCP ou FSSC 22000.
• Le fournisseur doit être en mesure de fournir des gressins de manière constante selon vos demandes.
• Le fournisseur doit proposer des prix compétitifs sans compromettre la qualité des gressins.

Voici les prix de gros actuels pour les produits Breadsticks :

Les prix et les MOQ sont susceptibles de changer. Contactez-nous pour des devis actuels et des remises en gros.

Les gressins doivent être conservés dans un endroit frais et sec pour maintenir leur fraîcheur et leur croustillant. Ils doivent être gardés à l'écart de l'humidité et des températures extrêmes pour éviter tout détérioration. Dans des conditions idéales, les gressins ont une durée de conservation d'environ 6 mois. La réfrigération ou la congélation ne sont généralement pas nécessaires, mais pourraient prolonger leur durée de conservation si nécessaire.

Les gressins en vrac sont généralement emballés dans des boîtes en carton robustes et de qualité alimentaire pour les protéger des dommages pendant le transport. Les boîtes sont souvent doublées de plastique pour éviter l'exposition à l'humidité.

• Boîtes en carton : Idéales pour l'expédition et le stockage de grandes quantités.
• Sacs en plastique : Utilisés pour des quantités plus petites, ils gardent les gressins frais et croustillants.
• Emballage sous vide : Pour les gressins haut de gamme ou gourmets, l'emballage sous vide aide à préserver la fraîcheur et à prolonger la durée de conservation.