- Poids du produit : Disponible en portions de 250 g ou 500 g pour un achat en gros flexible.
- Coupe premium : Issu de bovins nourris à l'herbe, garantissant un excellent persillage et une saveur optimale.
- Assurance qualité : Certifié selon des normes rigoureuses de sécurité alimentaire et de qualité.
- Emballage sous vide : Scellé pour garantir la fraîcheur et une durée de conservation prolongée, idéal pour la distribution en gros.
- Application polyvalente : Parfait pour les restaurants, les services traiteur et la préparation de repas gastronomiques.
Filet de faux-filet
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À propos de ce produit
Filet de surlonge frais
Détails : Filet de surlonge frais idéal pour le tartare de bœuf, 0,25-0,5 kg par paquet
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Filet de surlonge frais
Support d'approvisionnement mondial
Travaillez avec des fournisseurs vérifiés et coordonnez la logistique avec Torg.
Transactions sécurisées
NDAs, contrats et documentation conforme pour chaque projet.
Qualité d'abord
Certifications, audits et échantillons avant de gros engagements.
Ingrédients
Informations à confirmer avec le fournisseur.
Vérifiez toujours les étiquettes finales et la documentation avec le fournisseur avant de lancer des produits sur le marché.
Détails techniques et commerciaux
- Origine: Latvia
- Lieu de production: Latvia
Caractéristiques principales
Conseils d'utilisation
- Grillage : Assaisonnez légèrement et grillez pour un steak juteux et savoureux.
- Plats Saisis : Saisissez à haute température pour enfermer les jus et obtenir un résultat tendre.
- Marinade : Améliorez la saveur en marinant dans votre sauce signature pendant 1 à 2 heures avant la cuisson.
- Tranchage : Tranchez contre le grain pour obtenir la texture la plus tendre.
- Contrôle des Portions : Utilisez comme plat principal ou dans diverses recettes pour maximiser les options de menu.
Instructions de stockage et notes de sécurité
Conservez le filet de surlonge à une température constante de -18 °C ou moins pour préserver sa qualité et sa sécurité. Une fois décongelé, consommez-le dans les 24 heures et évitez de le recongeler. Assurez-vous toujours que le produit est bien cuit à une température interne de 63 °C pour garantir la sécurité alimentaire. Manipulez-le conformément aux directives HACCP pour éviter la contamination.
Histoire de la marque
Établie avec un engagement envers l'excellence, notre marque est un fournisseur de confiance de morceaux de viande premium depuis plus d'une décennie. Nous privilégions l'approvisionnement auprès de fermes certifiées et durables pour offrir des produits de qualité et de goût inégalés. Collaborer avec nous signifie accéder à des chaînes d'approvisionnement fiables, garantissant le succès de votre entreprise dans la livraison d'expériences gastronomiques à vos clients. Faites-nous confiance pour vos besoins en viande en gros, où la qualité rencontre la fiabilité.
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FAQ
Quelle est la quantité minimum de commande pour le filet de surlonge en gros ?
La quantité minimale de commande (MOQ) pour les achats en gros de filet de surlonge varie selon le fournisseur, généralement à partir de 50 kilogrammes. L'achat en gros assure une rentabilité des coûts et un stock adéquat pour les restaurants ou les besoins commerciaux.
Puis-je demander un échantillon avant de passer une commande en gros ?
Oui, les fournisseurs proposent souvent des échantillons de filet de surlonge pour vérifier la qualité et l'adéquation à vos besoins avant de passer des commandes en gros. L'échantillonnage réduit les risques et garantit la satisfaction du client.
Le filet de surlonge est-il adapté à la revente ou à un usage commercial ?
Le filet de surlonge est adapté à la revente sur les marchés alimentaires ou à une utilisation commerciale dans les restaurants. Sa haute qualité et sa polyvalence en font un choix privilégié pour les entreprises culinaires.
Combien de temps faut-il pour traiter une commande en gros de Tournedos ?
La réalisation des commandes en gros de filet de côtes de bœuf prend généralement de 7 à 14 jours, selon la quantité et la logistique du fournisseur. Une commande en temps opportun assure une fourniture ininterrompue pour votre entreprise.
Puis-je commander du filet de sirloin à l'international en gros ?
Oui, le filet de faux-filet peut être commandé internationalement en gros. Les réglementations d'exportation et la logistique d'expédition sont gérées par les fournisseurs pour faciliter le commerce mondial.
Proposez-vous un étiquetage privé pour des faux-filets en gros ?
La marque privée est disponible pour les Filets de Contre-filet en vrac, permettant aux entreprises de marquer leurs produits pour un positionnement sur le marché unique et une attractivité auprès des clients.
Comment les frais de livraison sont-ils calculés ?
Les frais de livraison pour le filet de sirloin sont calculés en fonction du poids, de la destination et du mode d'expédition. Les achats en gros peuvent bénéficier de tarifs réduits et d'une ventilation des coûts transparente.