Épaule de bœuf

• Poids/Volume : Disponible en paquets en vrac de 5 kg, idéal pour les cuisines commerciales et les établissements de restauration.
• Type de produit : Découpe de palette de bœuf premium, adaptée à la cuisson lente et au braisage.
• Normes de qualité : Provenant de fermes certifiées, garantissant une viande de haute qualité avec une qualité constante.
• Format d'emballage : Paquets scellés sous vide pour maintenir la fraîcheur et prolonger la durée de conservation.
• Applications : Parfait pour les restaurants, les services de restauration et les entreprises de préparation de repas.

1. Stations de préparation : Tranchez ou hachez la palette de bœuf pour des sautés ou des ragoûts afin d'élargir la variété du menu.
2. Traiteur : Utilisez-la dans des recettes à cuisson lente pour obtenir des plats tendres et savoureux pour des événements.
3. Détail : Proposez des portions pré-emballées pour attirer les chefs à domicile recherchant la praticité.
4. Restaurants : Intégrez-la dans des plats signature pour mettre en avant la créativité culinaire et la qualité.
5. Repas à domicile : Recommandez une marinade pour améliorer le goût lors des préparations grillées.

Conservez les côtes de bœuf à des températures comprises entre 0°C et 4°C. Assurez une réfrigération adéquate pour maintenir la fraîcheur. Utilisez avant la date de péremption indiquée sur l'emballage. Évitez la contamination croisée avec d'autres aliments en utilisant des ustensiles et surfaces dédiés à la viande crue. Congelez les emballages si une conservation plus longue est nécessaire et décongelez dans un environnement réfrigéré pour de meilleurs résultats.

Notre entreprise se consacre à offrir des produits de bœuf exceptionnels aux acheteurs de gros du monde entier. Avec un engagement envers la qualité, la durabilité et l'innovation, nous nous approvisionnons en viandes auprès de fermes de confiance respectant des normes strictes. Notre expertise dans cette catégorie garantit des offres premium et constantes adaptées aux besoins uniques des restaurants, des services de restauration et des détaillants alimentaires. Faites équipe avec nous pour découvrir des produits supérieurs qui sublimeront vos créations culinaires.