Entrecôte

• Poids/Volume : Disponible en packs sous vide de 1 kg, garantissant fraîcheur et commodité pour des tailles de commande variées.
• Type de produit : Découpes d'entrecôte de qualité supérieure, réputées pour leur tendreté et leur saveur riche.
• Normes de qualité : Issu de bovins nourris à l'herbe, certifiés biologiques et conformes aux normes internationales de sécurité alimentaire.
• Format d'emballage : Livré dans des conteneurs à température contrôlée, maintenant des conditions optimales pendant le transport.
• Applications idéales : Convient aux restaurants, aux services de traiteur et aux détaillants d'aliments gastronomiques recherchant des options de bœuf haut de gamme.

1. Cuisson : Saisir l'entrecôte à feu vif pour caraméliser la surface, retenant ses jus naturels et rehaussant la saveur.
2. Marinade : Utiliser un mélange d'épices et d'herbes pour compléter la richesse inhérente du bœuf.
3. Accords : Servir avec des vins rouges robustes ou des légumes assaisonnés pour une expérience gastronomique complète.
4. Préparation : Laisser reposer la viande à température ambiante avant cuisson afin d'assurer une répartition uniforme de la chaleur.
5. Présentation : Trancher finement contre le grain pour une tendreté maximale et une esthétique soignée.

Conservez l'entrecôte au réfrigérateur à une température de 0 à 4°C (32 à 39°F) pour maintenir sa fraîcheur. Pour un stockage à long terme, il est recommandé de congeler à -18°C (0°F). Suivez toujours des méthodes de décongélation appropriées, comme la réfrigération ou l'immersion dans de l'eau froide, pour préserver la qualité et la sécurité. Assurez-vous de consommer le produit avant la date d'expiration indiquée et évitez de le recongeler une fois décongelé.

Au cœur de notre activité, nous nous consacrons à fournir de l'entrecôte de qualité supérieure, provenant de fermes de confiance respectant des pratiques durables. Notre engagement envers l'excellence garantit que chaque pièce offre un goût et une tendreté incomparables, répondant aux normes exigeantes de nos partenaires de vente en gros. Collaborer avec nous signifie profiter de notre expertise dans le secteur et de notre dévouement à la satisfaction client.