Rôti de côte de bœuf

• Plage de poids : Disponible en coupes de 2 à 5 kg, parfait pour une utilisation culinaire à grande échelle.
• Type de produit : Rôti de côte de bœuf premium, idéal pour rôtir ou griller.
• Normes de qualité : Certifié biologique et issu de bovins nourris à l'herbe pour un goût supérieur.
• Format d'emballage : Sous vide pour une fraîcheur et une durée de conservation prolongée.
• Acheteurs idéaux : Convient aux restaurants, aux services de traiteur et aux détaillants gastronomiques.

1. Préparation : Décongeler au réfrigérateur pendant 24 heures avant la cuisson pour garantir une répartition homogène de la température.
2. Cuisson : Assaisonnez généreusement avec des herbes et des épices, puis faites rôtir jusqu'à ce que la température interne atteigne le degré de cuisson souhaité.
3. Présentation : Tranchez finement pour mettre en valeur le persillage et servez avec des accompagnements assortis.
4. Accords : Se marie idéalement avec des vins rouges corsés pour une expérience culinaire enrichie.
5. Conservation : Réfrigérez rapidement les restes pour préserver la qualité et la sécurité.

Conservez le Rôti de Côte de Bœuf au réfrigérateur à une température de 0-4 °C (32-39 °F) jusqu'à ce qu'il soit prêt à être utilisé. Pour une conservation prolongée, congelez à -18 °C (0 °F) ou en-dessous. Assurez-vous que le produit reste dans son emballage sous vide pour éviter la contamination et les brûlures de congélation. Respectez toujours les protocoles appropriés de décongélation, tels que le placement du rôti au réfrigérateur pour un ajustement progressif de la température. Consommez avant la date de péremption indiquée pour garantir la qualité et la sécurité.

Notre entreprise est spécialisée dans la livraison de produits de viande de qualité premium au marché de gros. Avec un engagement envers des approvisionnements éthiques et la durabilité, nous collaborons avec des fermes de confiance pour fournir des Rôtis de Côte de Bœuf exceptionnels. Notre attention au contrôle de qualité et à la satisfaction client garantit que chaque produit respecte les normes les plus élevées, faisant de nous un choix fiable pour vos besoins professionnels.