Chips de marque privée : tendances, fournisseurs et comment démarrer

Les chips ont longtemps été une collation appréciée dans le monde entier, remontant au début des années 1800 sous leur forme la plus simple. Avec le temps, elles ont évolué vers une catégorie diversifiée et innovante, intégrant de nouveaux ingrédients, formes et saveurs. Bien que le marché des chips ait traditionnellement été dominé par les grandes marques, les chips de marque distributeur ont connu une croissance significative ces dernières années, offrant aux entreprises des opportunités d'exploiter ce secteur florissant. La tendance émergente la plus récente est celle des marques d'influenceurs, où les chips semblent être une excellente catégorie de produits à intégrer. Dans cet article, nous explorons l'essor des chips de marque distributeur, les dernières tendances de la catégorie, et comment les marques peuvent lancer leur propre gamme. Nous mettons également en avant le choix numéro un de Torg : des fournisseurs de chips de pomme de terre, qui peuvent vous aider à donner vie à vos produits de chips.

Les chips étaient en réalité un accident. Dans les années 1800, un chef irrité par un client difficile a découpé les frites en tranches ultra-fines — et l'histoire a croqué dans l'existence. Elles ont été adorées. Cette petite expérience en cuisine s'est d'une manière ou d'une autre transformée en une industrie de collations multimilliardaire. Les usines ont pris le relais avec le temps, l'emballage est devenu intelligent et les saveurs sont devenues folles. Du simple salé au chili, à la truffe, et tout entre les deux.

Les grandes entreprises de snacks comme Frito-Lay et Kettle Foods ont commencé à dominer les rayons du monde entier. Mais derrière tout cela, quelque chose d'autre a commencé à se produire. Les détaillants ont remarqué un potentiel. Ils ont introduit des chips de marque distributeur qui sont plus abordables, polyvalentes et remarquables. C'est là que les marques de distributeur ont réellement commencé à gagner du terrain.

L'ascension des marques distributeur et des influenceurs

Au début, les chips de marque distributeur étaient plutôt banales. Vous savez, des variétés de supermarché qui garnissaient les rayons et offraient des alternatives moins chères à ceux qui se souciaient peu de l'emballage ou des marques. Mais tout a vite changé. Les consommateurs ont rapidement remarqué que les chips de marque distributeur avaient meilleur goût, étaient plus soignées et coûtaient moins cher. Soudain, les “collations économiques” n'étaient plus si bon marché que ça.

Entre-temps, les influenceurs ont également vu l'opportunité. Certains ont créé leurs propres gammes de chips, en incorporant des concepts de saveurs alignés avec leurs personnalités en ligne. Ils n'ont pas construit d'usines. Ils ont collaboré avec des fabricants, employé un branding astucieux et se sont adressés directement aux gens via leurs plateformes. Essentiellement, ils ont transformé leur audience en clients du jour au lendemain.

Les chips de marque distributeur et celles des influenceurs ont la même base : la sous-traitance. Elles utilisent des chaînes d'approvisionnement agiles, une fabrication tierce et des visuels excellents plutôt qu'une infrastructure énorme. Et, ô surprise, ça marche.

En 2024, les chips de marque distributeur représentaient environ 16,7 % du secteur des collations aux États-Unis, gagnant plusieurs points par rapport au passé. À l'échelle mondiale, plus de la moitié des consommateurs achètent aujourd'hui des produits de marque distributeur plus fréquemment.

Les chips de marque de distributeur varient selon les régions. Les goûts locaux, les ingrédients et la distribution façonnent tout — des saveurs aux emballages, jusqu’aux emplacements en rayon.

Chips de Marque de Distributeur en Amérique

En Amérique, les chips de marque de distributeur sont souvent des versions de magasin des classiques : salées, barbecue, crème sure & oignon, et variétés cuites au chaudron. Des fabricants régionaux approvisionnent efficacement les chaînes locales, tandis que des acteurs majeurs comme Snak King s’occupent de la production et de l’emballage. Cependant, la demande évolue. Les consommateurs cherchent des alternatives "meilleures pour la santé" — chips cuites au four, à teneur réduite en sodium, au sel de mer, et utilisant des variétés de pommes de terre héritées deviennent plus populaires. Les détaillants répondent en offrant de l’espace en rayon à ces offres différenciées de marques de distributeur, combinant accessibilité et qualité perçue.

Chips de Marque de Distributeur en Europe

L’Europe privilégie les saveurs premium, les ingrédients clean-label, et les emballages frappants. Les chips de marque de distributeur incluent souvent des spécialités locales : paprika hongrois, truffe italienne ou saveur d’algue nordique. Les détaillants comme Lorenz en Allemagne sont aidés par des entreprises ayant des gammes de marques de distributeur entièrement développées. Un lien étroit à l’intérieur du continent minimise les délais de transport et les taxes, facilitant ainsi l’approvisionnement et la distribution. Les consommateurs européens sont prêts à payer légèrement plus pour des produits biologiques, artisanaux ou spécialisés, c’est pourquoi les chips de marque de distributeur ici unissent l’authenticité des saveurs locales à une présentation de marque solide.

Chips de Marque de Distributeur en Asie

L’Asie offre une combinaison de grandes bases de production et d’acteurs locaux agiles. La Chine est leader en production OEM/ODM, fabriquant de gros volumes pour des marques de distributeur domestiques et à l’export. La créativité en matière de saveurs est élevée : algue, crevette, wasabi, piment citron vert, et d’autres profils prononcés abondent. L’Inde s’expand également ; Balaji Wafers est une marque qui fabrique des chips de marque de distributeur pour des chaînes nationales. Les chaînes d’approvisionnement asiatiques permettent aussi aux petites marques de tester des saveurs à un coût initial minimal, favorisant l’expérimentation. Les opérations orientées vers l’exportation permettent également de répondre aux clients mondiaux, reliant la créativité locale des saveurs aux besoins de distribution mondiale.

Dans chaque région, les chips de marque de distributeur montrent le pouvoir de la personnalisation, de l’adaptation aux goûts régionaux, et de chaînes d’approvisionnement efficaces. Les approches varient — premium et artisanal en Europe, orienté vers la santé et fabriqué en co-packing en Amérique, expérimental et rapide en Asie — mais le mantra reste constant : offrir aux consommateurs le sentiment que ce qu’ils ont est local, unique, et rentable.

Les chips de pomme de terre font partie d'une catégorie plus vaste de collations qui inclut une variété d'aliments similaires, chacun offrant des textures, des saveurs et des méthodes de préparation uniques.

Crisps et bâtonnets de pomme de terre

Les crisps de pomme de terre, comme les Pringles, sont fabriqués à partir d'une pâte de pomme de terre déshydratée moulée en pièces uniformes puis cuite au four ou frit. Leur design empilable et leur forme uniforme en font une alternative remarquable aux chips traditionnelles. En revanche, les fabricants de chips à l'ancienne privilégient des méthodes artisanales en petites quantités, mettant en valeur une texture rustique et une saveur authentique de pomme de terre. Les bâtonnets de pomme de terre—fins morceaux frits—constituent une autre variation, offrant une texture plus croquante et souvent utilisés comme garnitures pour des plats comme les salades ou les gratins.

Chips de pomme de terre au four

Les chips de pomme de terre au four offrent une alternative plus saine aux variétés frites, avec une teneur en matières grasses et en calories réduite. Leur méthode de préparation consiste à cuire au four de fines tranches de pomme de terre, ce qui conserve une grande partie du croquant et de la saveur des chips traditionnelles tout en séduisant les consommateurs soucieux de leur santé.

Chips de légumes

D'autres collations, comme les chips de légumes—fabriquées à partir de carottes, de betteraves ou de chou frisé—offrent des alternatives riches en nutriments avec des saveurs uniques et des couleurs vives. Ces options répondent aux attentes des consommateurs cherchant de la variété et des choix plus sains pour leurs collations.

Ces aliments similaires mettent en valeur la polyvalence de la catégorie des chips et la demande croissante pour des options adaptées à des goûts et besoins alimentaires variés.

L'industrie des chips a connu une montée en flèche de l'innovation, motivée par la demande des consommateurs pour des options de collation plus saines et diversifiées.

Risques pour la santé associés au sodium et à l'acrylamide

Les chips de pomme de terre, bien qu'appréciées pour leur praticité et leur goût, sont depuis longtemps associées à des préoccupations sanitaires en raison de leur teneur élevée en sodium et de la formation d'acrylamide lors de leur friture ou cuisson à haute température. Une consommation excessive de sodium est liée à des risques tels que l'hypertension, les maladies cardiaques et les problèmes rénaux, comme le souligne l'Organisation mondiale de la santé (OMS). De même, l'acrylamide, un danger potentiel pour la santé, est associé à un risque accru de cancer, ce qui en fait une préoccupation majeure pour les consommateurs soucieux de leur santé.

Ces problèmes ont conduit à une surveillance accrue des options de collations traditionnelles et ont créé une demande pour des produits plus sains et soucieux de la santé.

Des options plus saines et diversifiées

En plus de répondre aux préoccupations sanitaires, l'industrie des chips de pomme de terre élargit son portefeuille pour inclure des alternatives innovantes et riches en nutriments. Les tendances clés incluent :

• Chips de légumes : Fabriquées à partir d'ingrédients tels que les carottes, les betteraves et les panais, offrant une alternative riche en nutriments.
• Chips à base de légumineuses et de céréales : Incorporant des lentilles, des pois chiches et du quinoa pour une teneur plus élevée en protéines et en fibres.
• Options sans gluten : Répondant aux besoins des consommateurs ayant des restrictions alimentaires.
• Saveurs mondiales : Introduction d'assaisonnements exotiques tels que kimchi, sriracha et épices méditerranéennes.

Alors que les consommateurs accordent de plus en plus d'importance à la nutrition, ces innovations mettent en lumière la façon dont l'industrie évolue pour équilibrer indulgence, praticité et santé.

La sensibilisation croissante à ces risques pour la santé a incité l'industrie des chips de pomme de terre à investir dans la recherche et le développement et à innover des alternatives plus saines. Les réponses clés incluent :

• Chips Cuites au Four : Options à faible teneur en matières grasses pour remplacer les chips frites traditionnelles.
• Recettes à Teneur Réduite en Sodium : Utilisation d'assaisonnements alternatifs et de techniques avancées pour réduire le sodium sans sacrifier la saveur.
• Procédés à Faible Acrylamide : Ajustement des méthodes de friture et des variétés de pommes de terre pour minimiser la formation d'acrylamide.
• Enveloppement Sous Azote : Utilisation de méthodes d'emballage avancées pour prolonger la durée de conservation tout en maintenant la fraîcheur.
• Emballages à Contrôle des Portions : Offrir des paquets plus petits pour aider les consommateurs à réguler leur consommation.

Ces stratégies reflètent l'engagement de l'industrie à atténuer les risques pour la santé tout en maintenant l'attrait des chips de pomme de terre.

Le MOQ pour des chips en marque privée dépend du niveau de personnalisation et du fabricant :

• Petits lots : Certains fabricants peuvent produire aussi peu que 5 000–10 000 sachets pour les startups.
• Production standard : La plupart des fournisseurs fixent des MOQ à 30 000–50 000 sachets.
• Production à grande échelle : Pour des recettes hautement personnalisées ou des partenariats avec des fabricants majeurs, les MOQ commencent à 100 000 sachets.

1. Europa PL

Europa Private Labels, basée en Grèce, se spécialise dans le développement et la production de boissons de marque propre premium et de produits alimentaires. Grâce à une expertise dans les boissons énergétiques, solutions d'hydratation, sodas et une gamme croissante de produits alimentaires, Europa PL s'étend désormais au secteur des snacks, offrant des chips de pomme de terre de marque propre conçues pour répondre aux exigences uniques de votre marque. Avec un fort accent sur la recherche, la qualité et le soutien client, Europa transforme vos idées de produits en offres prêtes pour le marché.

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2. Guangdong Yusheng Food Co., Ltd

Yusheng Food Industrial Co., Ltd., basée en Chine, est un producteur fiable de snacks de haute qualité conçus pour satisfaire les goûts des consommateurs dans le monde entier. Leur portefeuille de produits diversifié comprend des chips de pomme de terre croustillantes, des chips aux crevettes et des snacks de maïs, tous disponibles pour des partenariats de marque propre. Avec un engagement envers une qualité constante et la satisfaction client, Yisheng est un partenaire fiable pour l'approvisionnement en solutions de snacks de marque personnalisées, y compris des chips de pomme de terre de marque propre savoureuses.

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3. Golden Snack s.r.o.

Golden Snack s.r.o., située en République tchèque, est un fabricant et distributeur renommé de snacks salés, notamment des snacks à pellets, des crackers, du pop-corn, des bâtonnets salés et des chips de pomme de terre. Ils offrent des options de marque et de marque propre, répondant aux besoins des clients internationaux à la recherche de produits de qualité. Golden Snack met l'accent sur l'utilisation d'ingrédients de qualité supérieure pour fournir des snacks délicieux et plus sains, y compris des chips de pomme de terre de marque propre adaptées aux besoins de votre marché.

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4. Preziosi Food

Basée dans le sud de l'Italie, Preziosi Food est un acteur innovant dans l'industrie des snacks avec une forte emphase sur la qualité et la durabilité. Leur gamme de produits inclut des chips de pomme de terre, snacks extrudés et snacks-surprises uniques pour enfants. Preziosi Food propose des chips de pomme de terre de marque propre, alliant qualité italienne et innovation pour aider les marques à étendre leur offre de snacks en toute confiance.

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5. SnackCo of America

SnackCo of America, située à Logan, Utah, est une entreprise familiale spécialisée dans la production de snacks premium. Leur gamme comprend des chips de pomme de terre, chips cuites au chaudron, pop-corn et chips tortilla, tous fabriqués avec des ingrédients de qualité supérieure. SnackCo offre des solutions complètes de marque propre, permettant aux partenaires de créer leur propre marque de chips de pomme de terre et autres snacks soutenue par des décennies d'expertise industrielle et de pratiques de fabrication éthiques.

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Le marché des chips de pommes de terre à marque privée offre une réelle opportunité aux marques qui souhaitent se faire une place dans le rayon des snacks. Avec une large gamme de saveurs, des options d'ingrédients plus sains et des formats d'emballage disponibles, il est plus facile que jamais de lancer une marque de chips qui semble fraîche et originale. Des tendances régionales en matière de saveurs à la montée des produits dirigés par des influenceurs, les chips continuent de séduire le public tout en laissant de la place à la créativité et à la personnalisation.

Que vous soyez un détaillant cherchant à améliorer vos offres internes ou un entrepreneur testant votre premier produit alimentaire, les chips à marque privée vous offrent de la flexibilité sans compromis sur la qualité. La clé est de trouver le bon partenaire de fabrication et de se concentrer sur un produit qui reflète les goûts et les valeurs de votre public. Avec des bases solides, vous pouvez créer quelque chose de mémorable, quelque chose que les gens choisissent encore et encore. Les chips ne sont plus seulement des snacks. Ce sont une plateforme de construction de marque qui ne demande qu'à être explorée.