El mercado del aceite de girasol: qué está cambiando en 2025

El mercado del aceite de girasol es una historia diferente estos días. Los precios cambian más rápido y la demanda no siempre actúa como lo hacía antes. Algunos lo llaman la nueva normalidad. Otros creen que es simplemente el mundo adaptándose. De cualquier manera, esta mercancía que antes se consideraba común ahora es un verdadero problema comercial para compradores, minoristas y mayoristas. Desde los cambios en los cultivos hasta las políticas de comercio y el creciente debate sobre "aceites más saludables", todo está sin duda en movimiento. Entonces, ¿qué está realmente sucediendo detrás de las cifras? ¿Dónde están enfocando su atención los jugadores inteligentes? Echemos un vistazo más de cerca.

El mercado de los girasoles puede parecer lento, pero está avanzando. La demanda es constante, pero las rutas, precios y actores están cambiando. Los compradores se están volviendo más inteligentes, los proveedores más transparentes. De alguna manera, todos están aprendiendo a jugar un juego más largo con menos persecución, más planificación. Si estás en comercio, venta minorista o distribución, este es el momento de refinar tu estrategia. Enfatiza la flexibilidad en el abastecimiento, desarrolla relaciones más sólidas con los proveedores, y no descuides la trazabilidad; ahora a los clientes realmente les importa. Los próximos dos o tres años pueden no ser fáciles, pero están llenos de oportunidades para aquellos que se adelanten. Básicamente, el mercado castiga a quienes no prestan atención y se adaptan, hasta que se ven obligados a hacerlo.