Más allá del espagueti: El futuro de la industria de la pasta

La pasta no es solo comida; es una forma de vida. Ya sea un sencillo plato de espagueti aglio e olio o un tagliatelle gourmet con trufa, la pasta se ha asegurado su lugar como un alimento reconfortante global. Amada por su versatilidad, asequibilidad y capacidad para combinar con innumerables sabores, la pasta continúa evolucionando mientras se mantiene fiel a sus raíces. Pero, ¿qué hace que este plato atemporal sea tan poderoso en la industria alimentaria?