L'industria vinicola del Regno Unito: Verso i riflettori

Una breve storia del vino britannico

Potresti non associare il Regno Unito al termine "produzione di vino", ma la storia in realtà risale a molto tempo fa. Ai tempi dei Romani, per essere precisi. Stabilirono vigneti qui già nel primo secolo. Ma col passare del tempo, il clima britannico non è sempre stato favorevole e, poiché era più facile importare vino da paesi come Francia e Italia, il vino locale è stato messo da parte.

Le cose hanno iniziato a migliorare negli anni '50. Dopo la Seconda Guerra Mondiale, più persone hanno iniziato a interessarsi a produrre il proprio cibo e a sperimentare varietà locali, come l'uva. Un paio di piccoli vigneti stavano facendo parlare di sé negli anni '90. Tuttavia, è stato solo nei primi anni 2000 che tutti hanno davvero iniziato a prendere nota di ciò che il Regno Unito aveva da offrire, in particolare per il vino spumante. Estati più calde e tecniche di coltivazione migliorate hanno dato un grande aiuto. Esplora i fornitori di vino spumante qui.

Arrivando ai giorni nostri, ci sono oltre 900 vigneti in tutto il paese. La maggior parte di essi si trova nel Sud Est, dove il clima è leggermente più favorevole per i coltivatori di uva. E sì, molti di questi vini stanno ottenendo premi reali e non solo premi locali, ma anche premi internazionali.

Come il clima sta aiutando (e danneggiando) il vino nel Regno Unito

Può sembrare sorprendente, ma un clima più piacevole ha beneficiato i produttori di vino nel Regno Unito. Regioni come Kent, Sussex e Hampshire stanno vivendo condizioni di crescita che anni fa esistevano in alcune regioni della Francia. Quel clima fresco e costante permette una lenta maturazione delle uve, ideale per la produzione di vini frizzanti di alta qualità e dal gusto deciso.

Ma non è tutto rose e fiori. Il clima può essere ancora piuttosto imprevedibile. Un'ondata di freddo primaverile o piogge eccessive durante il raccolto possono rovinare un'intera stagione. Ecco perché i proprietari delle vigne e i fornitori di vino stanno investendo in cose come drenaggi migliorati, protezione dal gelo e modi innovativi per gestire le loro viti. Capiscono che il clima può cambiare rapidamente, e essere preparati è una parte fondamentale per mantenere il vino in produzione.

La stella frizzante della scena vinicola del Regno Unito

Chiedi a chiunque nel settore cosa fa meglio la Gran Bretagna, e la risposta arriva veloce: vino frizzante. Varietà come i fornitori di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier prosperano qui, tutto grazie al suolo. Alcune regioni nel sud dell'Inghilterra possiedono persino lo stesso tipo di suolo calcareo per cui è famosa Champagne, Francia. Piuttosto incredibile, vero?

Cantine come Nyetimber, Gusbourne e Chapel Down stanno facendo molto parlare di sé. Le loro bottiglie hanno persino vinto test alla cieca contro i grandi marchi di Champagne. E no, non è un'esagerazione. Questi produttori di vino utilizzano esattamente le stesse antiche tecniche usate in Francia, ma il risultato è leggermente diverso al gusto, generalmente più leggero, più croccante e con un finale pulito e fresco che ha un tocco molto britannico.

Attualmente, il vino frizzante rappresenta oltre il 70% del totale di vino prodotto nel Regno Unito. Quindi, non è un'operazione secondaria, è l'attrazione principale.

Vini fermi che guadagnano terreno

Tutti parlano di vino spumante britannico, ma sai che anche i vini fermi stanno guadagnando popolarità? Potrebbero non essere ancora sotto i riflettori, ma stanno lentamente conquistando un seguito.

Uve come fornitori di Pinot Noir e Rondo, grazie alle estati più calde, stanno dando risultati migliori rispetto al passato. Questo si traduce in vini rossi più morbidi e equilibrati. Sul fronte dei vini bianchi, uve come Bacchus, Ortega e persino Chardonnay stanno offrendo bottiglie più pulite e fresche anno dopo anno.

Vini come Albourne Estate, Three Choirs e Denbies stanno dimostrando di cosa sono capaci i vini fermi inglesi. Questi vini potrebbero non essere ancora presenti su ogni lista dei vini, ma alcuni stanno già iniziando ad apparire nei ristoranti di punta. E se le cose continuano in questo modo, ciò non può che aumentare.

Tendenze di mercato e crescita delle esportazioni

Hai notato un aumento dei vini britannici sugli scaffali di recente? Non stai sognando. Sempre più consumatori in tutto il Regno Unito stanno scegliendo bottiglie prodotte vicino a loro. Che si tratti di una questione di preferire il locale o di optare per qualcosa di leggermente più ecologico, c'è un crescente interesse per il vino prodotto in casa.

Anche supermercati, enoteche e persino ristoranti stanno salendo sul carro. I vini inglesi e gallesi siedono accanto ai nomi francesi e italiani più riconosciuti.

E non sono solo gli individui nel Regno Unito a notarlo. Nazioni come gli Stati Uniti, il Giappone e altri paesi della Scandinavia stanno iniziando a importare quantità maggiori di vino britannico. È nuovo, è unico e ha quel tocco di lusso che alcuni consumatori cercano. Un importatore a Tokyo ha persino commentato: "Sembra di scoprire un segreto che il resto del mondo non ha ancora colto."

Conclusione: l'industria vinicola del Regno Unito ha trovato la sua voce

Il mercato del vino nel Regno Unito ha percorso una grande distanza. Ciò che una volta era considerato una curiosità ora viene preso seriamente in considerazione, sia a livello domestico che internazionale. I vini spumanti stanno finalmente ricevendo il riconoscimento che meritano, e i vini fermi stanno gradualmente trovando la loro nicchia.

Ci sono tanti produttori di vino appassionati, tutti intenti a sperimentare e perfezionare le tecniche tradizionali. Anche i consumatori se ne stanno accorgendo. Le persone vogliono qualcosa di nuovo, qualcosa di innovativo, e i vini britannici stanno facendo proprio questo. Certo, ci sono alcune sfide come il clima imprevedibile e le normative, ma il settore sta comunque guadagnando slancio. Il Regno Unito non si limita più a importare vino o scrivere sul vino. Sta producendo il proprio, e lo sta facendo in modo eccellente.