I Sauniers dell'Île de Ré: Sale marino dalla costa atlantica della Francia

¿Sabes cómo algunas tradiciones simplemente se niegan a desaparecer? Esa es la historia de Les Sauniers de l'Île de Ré. La recolección de sal en esta pequeña isla francesa comenzó hace siglos, recordemos los años 1800. Mientras el mundo evolucionaba, los recolectores de sal aquí se aferraron a su oficio. Para ser precisos, formaron una cooperativa en 1942. ¿Por qué? Para defender su estilo de vida y asegurarse de que su labor fuera valorada y compensada justamente. Hoy en día, ese mismo grupo sigue allí, compartiendo su experiencia, tal como lo hicieron sus abuelos.