Über KUNUA

KUNUA ist Ihr bester Freund, Berater und Ihre rechte Hand, wenn Sie in einem der folgenden Produktbereiche glänzen möchten:
Wollen Sie diese nach Ihrer Idee anpassen? Und wollen Sie sie biologisch? Das Team von KUNUA steht bereit. Es ist ein Ort, an dem Tradition auf Innovation trifft, wie der Gründer von KUNUA, Manuel Rauch, selbst sagte:

„KUNUA ist Ihr bester Kontakt, wenn Sie INNOVATIVE FOOD TRENDS auf den deutschen und europäischen Märkten etablieren möchten! Wir bieten Kunden traditionelle, innovative und vielversprechende Produkte mit Wachstumspotenzial. Als Ideengeber und Konzeptanbieter hat die Produktqualität für uns höchste Priorität! Deshalb finden nur sehr gut ausgewählte und köstliche Produkte den Weg in unser Sortiment.“

Der innovative Geist von KUNUA erfordert nicht nur Offenheit, sondern auch analytisches Denken und strategisches Vorgehen. Ich erlaube mir, hier noch ein Zitat einzufügen:

„(...) Viele Sprecher geraten in die Falle des Trendjagens. Sie sehen ein heißes Thema und versuchen sich verzweifelt als Experten zu positionieren. Doch wenn ein Trend offensichtlich wird, ist es oft zu spät. Der Markt ist gesättigt, und man ist nur eine weitere Stimme in der Menge. (...)“ ~ Credits an Maria Franzoni, Gründerin der Speaking Business Academy

Auch wenn Maria hier Geschäftsredner anspricht, denke ich, dass dies eine perfekte Analogie zur Strategie von KUNUA schafft, die ihren Erfolg vorantreibt. Diejenigen, die Trends folgen, erreichen möglicherweise nie wirklich die Spitze. Diejenigen jedoch, die Trends vorhersagen und selbst setzen, werden immer einen Schritt voraus sein. Welche Herausforderungen müssen Sie berücksichtigen, um nicht zurückzubleiben? Welche Chancen? Was sind die aktuellen Trends in der Lebensmittelindustrie? Wir freuen uns, Ihnen Antworten zu liefern, bereichert durch die Einsichten des Gründers von KUNUA, der auch verifizierter Lieferant von Torg ist.

• Feinkost
• Backwaren
• Nährstoffe
• Snacks
• Tiefkühlprodukte

Top-Herausforderungen, die die Lebensmittelindustrie in den kommenden Jahren erwarten kann

Wir haben Manuel gefragt, mit welchen Herausforderungen er sich heutzutage in seinem Markt konfrontiert sieht. Seine Antwort war: hohe Volatilität der Rohstoffpreise im Jahresverlauf und Lebensmittelbetrug.

Hohe Volatilität der Rohstoffpreise

In den letzten Jahren haben wir die COVID-19-Pandemie und geopolitische Spannungen erlebt. In diesen kritischen Momenten wurden alle Schwachstellen der Lieferketten offengelegt, was unter anderem zu Transportverzögerungen und Arbeitsproblemen führte. Dies ist mehr als ausreichend, um Engpässe bei verschiedenen Rohstoffen zu verursachen, was wiederum zu drastisch steigenden Preisen führt. Darüber hinaus haben klimawandelbedingte Ereignisse auch begonnen, Probleme insbesondere bei Ernteerträgen und der Viehzucht zu verursachen. Wie wirkt sich dies auf die Innovation innerhalb der Lebensmittelindustrie aus? Es hängt davon ab. Kostenmanagement- und Preisstrategien-Herausforderungen ermutigen definitiv nicht zu Investitionen in experimentelle Projekte. Andererseits haben kritische Situationen wie diese schon immer Anpassungen vorangetrieben. Ich glaube, Darwin würde mir zustimmen, wenn ich sage, dass Anpassung eine Form der Innovation ist, die uns hilft, zu überleben. Im Nahrungsmittelbereich könnte dies zum Beispiel die Reformulierung von Produkten mit alternativen Zutaten oder die Verbesserung der Widerstandsfähigkeit der Lieferkette sein. Je nach den Umständen können wir Situationen wie diese entweder als halb volle oder halb leere Gläser sehen.

Lebensmittelbetrug

Haben Sie schon einmal von einem Unternehmen gehört, das seine Kunden über die Qualität oder den Inhalt der Lebensmittel, die es verkauft, täuscht, um einen Vorteil zu erzielen? Dies wird als Lebensmittelbetrug bezeichnet. Ein sehr einfaches Beispiel wäre das Verdünnen von Honig mit anderen Süßungsmitteln oder der Verkauf einer Mischung aus gefärbten Kräutern in einer Verpackung und zu einem Preis von Safran. Die geschätzten Kosten des Lebensmittelbetrugs für die globale Lebensmittelindustrie liegen jährlich zwischen 30 und 40 Milliarden Dollar! Außerdem verletzt solche Praktiken das Vertrauen der Verbraucher. Infolgedessen könnten sie neuen Produkten auf dem Markt weniger offen gegenüberstehen. Dieses Vertrauen wieder aufzubauen, erfordert definitiv Zeit und erfordert die größtmögliche Transparenz.

Dies sind nur zwei von vielen Faktoren, die Sie kennen sollten, um sich effektiv zu schützen oder sich auf die Bekämpfung von Herausforderungen vorzubereiten. Wie jede andere Branche steht auch die Lebensmittelindustrie vor ihren Hindernissen. Allerdings bietet jeder Markt auch Chancen, die bei der Erkennung und Nutzung helfen können, diese Herausforderungen zu überwinden und möglicherweise Innovationen voranzutreiben. Manuel von KUNUA hat auch seine Einblicke zu den Chancen und Trends auf dem deutschen Markt geteilt, sowie zu dem, was er als „entscheidende Erfolgsfaktoren“ betrachtet.

Seien Sie auf der Suche nach Chancen und Trends

KUNUA ist auf dem europäischen Markt tätig und konzentriert sich insbesondere auf den deutschen Markt. Nachdem sie sich etwas mehr als ein Jahrzehnt in diesem Markt entwickelt haben, wissen sie, wie sie sich darin bewegen und Trends vorhersagen können. KUNUA hat gute Beziehungen zu Einzelhändlern in Deutschland sowie die Zugänglichkeit von Produktionsstätten auf der ganzen Welt anerkannt und genutzt, um ihre Flexibilität und ein großartiges Umfeld für die Weiterentwicklung und Innovation sicherzustellen. Dieses breite Netzwerk ermöglicht es KUNUA, eine Vielzahl von Dienstleistungen anzubieten:

Sprechen wir von Trends, hat Manuel auch auf die Arten von Lebensmitteln hingewiesen, die derzeit in Deutschland sehr beliebt sind und die KUNUA beobachtet und darauf reagiert hat, was sich auch in ihrem reichhaltigen und vielfältigen Produktportfolio bemerkbar macht. Die Top-3-Trends, um die es geht, sind:

Damit seien diese drei Bereiche der Lebensmittelproduktion erwähnenswert, wenn Sie die Bedürfnisse deutscher Kunden erfüllen möchten. Im Hinblick auf das große Ganze zeigt KUNUA, dass ein proaktiver Ansatz, die Anerkennung möglicher Herausforderungen und die Vorhersage von Chancen innerhalb Ihres Marktes großartige und langfristige Ergebnisse bringt. Nicht nur bietet KUNUA große Flexibilität zur Entwicklung Ihrer Projekte, sondern auch ihre Expertise und unschätzbares Wissen darüber, wie man Trends setzt, anstatt sie blind zu verfolgen.

Zusammenfassend hat Manuel die wichtigsten Erkenntnisse in Form von drei „entscheidenden Erfolgsfaktoren“ formuliert, die wie folgt sind:


Dieser Ansatz hat sich für KUNUA als erfolgreich erwiesen und könnte eine wertvolle Inspirationsquelle für Ihre eigene Geschäftsstrategie sein. Wenn es jedoch eine Erkenntnis aus diesem Artikel gibt, dann die, diese Einsichten zu nutzen, um Ihren eigenen Weg zum Erfolg zu innovieren, anstatt einfach den Fußspuren von KUNUA zu folgen!

• Beschaffung & Produktentwicklung: Durch Beziehungspflege über viele Jahre und strategische Partnerschaften hat KUNUA ein globales Lieferantennetzwerk aufgebaut, das es ihnen ermöglicht, die Wünsche ihrer Kunden bezüglich Produktanpassung und Eigenmarkenprojekten zu erfüllen.
• Qualitätsmanagement: durchgeführt von einem hochqualifizierten Team, das durch die Zusammenarbeit von KUNUA mit IFS/BRC-zertifizierten Produktionsstätten gestärkt wurde.
• Logistik: KUNUA bietet auch Vertriebsdienstleistungen, die von Lieferkettenmanagement und Lagerung bis zur präzisen Planung der Nachfragemengen reichen.
• Marktforschung und verbesserter Verkauf: KUNUA ist sehr proaktiv und antizipiert Lebensmitteltrends. Ihr Geheimnis ist ein Team von Innovationsscouts, die überall in Deutschland unterwegs sind und ständig auf der Suche nach Trends sind. So ist KUNUA Ihre Quelle für neue Ideen, die Ihnen helfen werden, zu wachsen und Ihre Kunden zu zufriedenstellen oder sogar positiv zu überraschen.

1. Hochproteinhaltige Produkte: Deutschland ist einer der größten Sportmärkte Europas, was eine hohe Nachfrage nach Fitnessernährungsprodukten geschaffen hat.
2. Biologische Produkte: Laut FiBL-Daten aus 2021 war Deutschland der größte Markt für Bio-Lebensmittel in Europa und der zweitgrößte Bio-Markt weltweit nach den USA.
3. Glutenfreie Produkte: Die gestiegene Nachfrage nach glutenfreien Produkten in Deutschland wurde durch ein zunehmendes Bewusstsein für Zöliakie und Glutenempfindlichkeit sowie durch die generelle Wahrnehmung glutenfreier Ernährung als gesünder angetrieben.

• Langfristige, gegenseitige und vertrauenswürdige Zusammenarbeit mit leistungsstarken Produktionspartnern.
• Vorhersage von Lebensmitteltrends und Offenheit für Eigenmarkenideen.
• Effiziente und kundenangepasste Logistik und Lagerung.