Come rilevare l'olio d'oliva adulterato: consigli per acquirenti e consumatori

El aceite de oliva es uno de los aceites de cocina más utilizados y valorados a nivel mundial, conocido por sus beneficios para la salud, ricos sabores y versatilidad culinaria. Sin embargo, la industria del aceite de oliva ha enfrentado un alarmante aumento en actividades fraudulentas, incluyendo la adulteración y el etiquetado incorrecto. Informes recientes destacan que los casos de fraude de aceite de oliva en Europa han alcanzado niveles récord, planteando desafíos significativos tanto para los consumidores como para los profesionales de abastecimiento.