Come scegliere l'olio d'oliva giusto per diverse cucine

El aceite de oliva es un elemento básico en cocinas de todo el mundo, venerado por su versatilidad, beneficios para la salud y perfil de sabor único. Sin embargo, no todos los aceites de oliva se crean iguales, y seleccionar el tipo adecuado para diferentes cocinas puede mejorar tanto el sabor como la autenticidad de un plato. Para los profesionales de abastecimiento de alimentos, comprender cómo diferentes aceites de oliva complementan las tradiciones culinarias globales es crucial para tomar decisiones de compra informadas.