Industria senza glutine in crescita: Una panoramica del mercato

Nicht lange her wurden glutenfreie Produkte in der Ecke eines Bioladens versteckt oder in der Abteilung für „diätetische Bedürfnisse“ untergebracht. Jetzt, ein Sprung in die Gegenwart? Sie stehen überall im Mittelpunkt, von Supermarktregalen bis hin zu Café-Menüs. Was treibt diesen Wandel also an? Warum verzichten so viele Menschen auf Gluten, obwohl sie keinen medizinischen Grund dazu haben? Lassen Sie uns darauf eingehen.