Frutta liofilizzata: croccante, saporita e ricca di bontà

Les fruits lyophilisés envahissent les rayons de collations, les bols de smoothies et même les plats gastronomiques. Ces friandises légères et croustillantes conservent toute la saveur naturelle et les nutriments des fruits frais sans le désordre ni la courte durée de vie. Que vous grignotiez des fraises directement du sachet ou que vous ajoutiez de la mangue lyophilisée dans votre yaourt, il est indéniable que leur praticité et leur goût sont séduisants. Mais qu'est-ce qui les rend si spéciaux, et pourquoi deviennent-ils un favori des mangeurs soucieux de leur santé et des entreprises alimentaires ? Plongeons-nous dedans.