De la ferme à la bouteille : l'avenir du marché du jus

Le jus n'est plus seulement du jus. Ce qui était autrefois un simple mélange de fruits s'est transformé en une industrie florissante axée sur la santé, la fonctionnalité et la durabilité. Les consommateurs d'aujourd'hui veulent plus qu'une simple boisson rafraîchissante : ils recherchent une nutrition ajoutée, des ingrédients naturels et des choix éco-responsables. Des élixirs pressés à froid aux shots de bien-être riches en vitamines, le marché du jus évolue rapidement. Qu'il s'agisse d'une boisson infusée avec des probiotiques pour la santé intestinale ou d'une bouteille remplie de superfruits, les marques redoublent d'efforts pour répondre à la demande. Plongeons dans les changements de l'industrie du jus et voyons où elle se dirige ensuite.