Comprar Canned fish al por mayor
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1. ¿Cómo se fabrica el pescado enlatado?
El pescado enlatado es un producto importante en muchas culturas, proporcionando una fuente de proteína duradera y fácil de almacenar. El proceso de fabricación incluye una limpieza minuciosa, cocción y finalmente sellado en una lata bajo alta presión.
- Limpieza: Se limpia el pescado, eliminando escamas, vísceras y huesos.
- Cocción: El pescado limpio se cocina, generalmente al vapor.
- Enlatado: El pescado cocido se coloca en latas, las cuales luego se rellenan con una salmuera, aceite o salsa. Luego, las latas se sellan.
- Presurización: Las latas selladas se calientan bajo alta presión para eliminar cualquier bacteria restante y extender la vida útil.
Los factores que afectan la calidad del pescado enlatado incluyen la frescura del pescado crudo, la limpieza del entorno de procesamiento y la calidad del proceso de enlatado.
2. Tipos de pescado enlatado disponibles para compra a granel
Hay una gran variedad de pescados enlatados disponibles para comprar al por mayor, cada uno con características y usos únicos.
- Atún: Conocido por su textura firme y sabor suave y carnoso. Se usa comúnmente en sándwiches, ensaladas y platos de pasta.
- Sardinas: Son peces pequeños y grasos con un sabor intenso. A menudo se utilizan en salsas para pasta, sobre tostadas o se comen directamente de la lata.
- Salmón: El salmón enlatado tiene una textura tierna y un sabor menos intenso que el salmón fresco. Se utiliza con frecuencia en ensaladas, sándwiches y pasteles de pescado.
- Caballa: Este pescado tiene un sabor fuerte y una textura aceitosa. Se utiliza a menudo en ensaladas y platos salteados.
3. Cómo elegir el mejor pescado enlatado?
Al comprar pescado enlatado al por mayor, es esencial considerar varios factores para asegurarse de obtener la mejor calidad y valor por su dinero.
- Sabor: El sabor debe ser fresco y limpio, no excesivamente a pescado.
- Calidad: El pescado enlatado de alta calidad se calificará según su tamaño, color y textura.
- Certificaciones: Busque certificaciones como ISO 22000, HACCP y FSSC 22000 para garantizar seguridad y calidad.
- Origen: La fuente del pescado puede afectar su sabor y calidad. Por ejemplo, el pescado capturado en la naturaleza a menudo tiene un sabor más robusto que el pescado cultivado.
- Frescura: Revise la fecha de caducidad de la lata para asegurarse de que el producto esté todavía fresco.
4. ¿Qué buscar en un proveedor de pescado enlatado al por mayor?
Elegir al proveedor adecuado es crucial al comprar pescado enlatado al por mayor. Factores como la fiabilidad, la garantía de calidad y las certificaciones deben estar en la parte superior de su lista de consideraciones.
- Fiabilidad: El proveedor debe tener un historial comprobado de entregar pedidos a tiempo y en buen estado.
- Garantía de Calidad: Los proveedores deben tener procedimientos estrictos de control de calidad para asegurar la consistencia de su producto.
- Certificaciones: Certificaciones como ISO 22000, HACCP y FSSC 22000 indican que el proveedor cumple con estándares internacionales de seguridad alimentaria.
- Atención al Cliente: Los buenos proveedores tendrán un excelente servicio al cliente y podrán responder cualquier pregunta o inquietud que pueda tener.
- Precio: Aunque el precio no debe ser el único factor considerado, es importante encontrar un proveedor que ofrezca una buena relación calidad-precio.
5. ¿Cuál es el precio promedio al por mayor del pescado enlatado?
A continuación se muestran los precios mayoristas actuales para productos de pescado enlatado:
| Nombre del producto | Precio | CME con marca | CME de marca privada | Acción |
|---|---|---|---|---|
| Atún enlatado en aceite 160g | €1.62 | 20000 unidades | 40000 unidades | Ordenar |
| Atún enlatado en salmuera 160g | €1.50 | 20000 unidades | 40000 unidades | Ordenar |
| Sardinas enlatadas en aceite 125g | €1.14 | 20000 unidades | 40000 unidades | Ordenar |
| Filetes de caballa enlatados 125g | €1.32 | 20000 unidades | 40000 unidades | Ordenar |
Los precios y las cantidades mínimas de pedido están sujetos a cambios. Contáctanos para cotizaciones actuales y descuentos por volumen.
6. ¿Cómo almacenar pescado enlatado a granel?
El pescado enlatado tiene una larga vida útil y es fácil de almacenar. Aquí hay algunas mejores prácticas:
- Almacene en un lugar fresco y seco: Guarde su pescado enlatado en una despensa u otro lugar fresco y seco para preservar su calidad.
- Revise la fecha de vencimiento: Aunque el pescado enlatado tiene una larga vida útil, aún es importante usarlo antes de la fecha de vencimiento en la lata.
- Una vez abierto, refrigere: Después de abrir una lata de pescado, transfiera las porciones no utilizadas a un recipiente sellado y refrigere. Úselo dentro de dos a tres días.
7. Mejor embalaje para pescado enlatado a granel
El embalaje adecuado es crucial para mantener la calidad del pescado enlatado a granel durante el transporte y almacenamiento. Estas son algunas opciones de embalaje ideales:
- Cajas de cartón: son resistentes y apilables, lo que las hace ideales para envíos a granel. Cada caja generalmente contiene múltiples latas de pescado.
- Envoltura retráctil: se utiliza para asegurar las latas juntas, facilitando su manejo y protección durante el transporte.
- Palés: los pedidos más grandes a menudo se colocan sobre palés para un fácil movimiento con una carretilla elevadora o una transpaleta.
- Embalaje personalizado: algunos proveedores ofrecen opciones de embalaje personalizado, como cajas con marca o contenedores reutilizables.

