La industria de carne y aves de corral hoy: qué está cambiando y por qué importa

La industria de la carne y las aves de corral no es lo que solía ser. A las personas les importa más que nunca de dónde provienen sus alimentos, cómo se producen y qué impacto tienen en su salud y en el planeta. En respuesta, las empresas están tomando medidas al encontrar formas más sostenibles de criar ganado, mejorar el valor nutricional y centrarse en el abastecimiento ético. Ya sea cambiando a alimentos alternativos, reduciendo el desperdicio o ofreciendo productos más limpios y naturales, la industria está evolucionando para satisfacer las demandas de los consumidores conscientes de hoy en día.