La industria mundial del huevo: Preparándose para el futuro
Más que un desayuno, es un gran negocio. La industria del huevo tiene un valor de más de $250 mil millones en 2023 y se proyecta que crecerá a $315 mil millones para 2028. Los huevos están abriendo nuevos mercados en todo el mundo. Ya sea tu tortilla de desayuno, un ingrediente especial en una panadería o la proteína en un alimento procesado, los huevos son un elemento básico en cocinas domésticas e industriales de todo el mundo. Descubramos el estado actual de la industria global del huevo, qué la impulsa, en qué dirección se dirige y qué desafíos tiene por delante.
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Reflexiones Finales
Los huevos ya no son solo un alimento básico en la mesa del desayuno. Son una mercancía internacional, un producto saludable y un ingrediente clave para la fabricación de alimentos. La industria del huevo tiene un futuro prometedor, pero está reservado para aquellos que estén dispuestos a mantenerse al día con las tendencias de salud, las demandas éticas y la demanda internacional.
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