Mercado de semillas de chía: desde batidos hasta cuidado de la piel y más allá

Las semillas de chía pasaron la fase de 'hype de superalimentos'. Compradores, distribuidores y mayoristas están experimentando tracción real aquí. Algunos se preguntan por qué de repente son importantes. Son importantes porque impulsan líneas de productos, exportaciones y decisiones de abastecimiento de formas que quizá no esperes. Aparentemente, los números tienen una historia que contar: quién está produciendo qué, qué mercados están al rojo vivo y dónde están las oportunidades. Si estás trabajando con semillas crudas, productos molidos o productos con valor agregado, necesitas conocer el mercado. Entonces, ¿cómo jugar sabiamente? Este artículo lo desglosa, con antecedentes y consejos para cualquiera en el negocio. 

El mercado de las semillas de chía ya no es solo una tendencia pasajera. Está valorado en aproximadamente USD 1.7 mil millones en 2025 y sigue aumentando rápidamente hacia 2030. La chía orgánica y con valor añadido continúa mordiendo la participación tradicional, y ahora India, misteriosamente, lidera las exportaciones mundiales, superando a jugadores tradicionales como México y Paraguay. Sí, las cadenas de suministro siguen siendo problemáticas. Las certificaciones, los aranceles y la logística aún pueden afectarte. ¿Pero el lado positivo? Inmenso. Hay espacio en áreas inexploradas, procesamiento local y nuevos conceptos de productos. Para los jugadores de B2B, el movimiento inteligente es diversificar sus apuestas. Diversifícate, mantente ágil y escucha atentamente hacia dónde cambia la demanda. La ola todavía se está formando—móntala antes de que rompa.