Whole grains Großhandel kaufen

Vollkorngetreide wird auf Feldern angebaut, geerntet und verarbeitet, um alle Teile des Samens zu bewahren — die Kleie, den Keim und das Endosperm. Der Herstellungsprozess von Vollkorngetreide für Verpackung und Verkauf besteht aus einer Reihe von Schritten.

• Ernte: Die Körner werden geerntet, wenn sie reif und trocken sind.
• Reinigung: Die geernteten Körner durchlaufen einen Reinigungsprozess, um Spreu, Schmutz und andere Fremdstoffe zu entfernen.
• Verarbeitung: Die gereinigten Körner werden dann verarbeitet, um alle Teile des Samens — die Kleie, den Keim und das Endosperm — zu bewahren.
• Verpackung: Schließlich werden die verarbeiteten Körner zur Verkauf verpackt. Die Verpackung schützt die Körner vor Feuchtigkeit und Schädlingen.

Die Qualität von Vollkorngetreide wird durch Faktoren wie die Qualität des Bodens, in dem das Getreide angebaut wurde, die Wetterbedingungen während der Wachstumsperiode sowie die verwendeten Verarbeitungs- und Verpackungsmethoden beeinflusst.

Vollkornprodukte gibt es in zahlreichen Sorten, jede mit ihren einzigartigen Merkmalen und Einsatzmöglichkeiten. Hier sind einige häufige Arten:

• Weizen – Bekannt für seinen kräftigen Geschmack und seine harte Textur. Häufig verwendet zur Herstellung von Brot und Nudeln.
• Hafer – Weiche Textur mit süßem, nussigem Geschmack. Wird oft in Haferbrei, Müsli und beim Backen verwendet.
• Quinoa – Ein Pseudo-Getreide mit lockerer Textur und mildem Geschmack. Beliebte Basis für Salate und Beilagen.
• Brauner Reis – Besitzt eine zähe Textur und einen nussigen Geschmack. Wird in einer Vielzahl von Gerichten von Pfannengerichten bis zu Salaten eingesetzt.
• Gerste – Bekannt für ihre zähe Textur und ihren reichen, nussigen Geschmack. Oft verwendet in Suppen, Eintöpfen und Salaten.

Die Auswahl der besten Vollkornprodukte erfordert die Berücksichtigung mehrerer Faktoren, einschließlich Geschmack, Qualität, Zertifizierungen, Herkunft und Frische.

• Geschmack und Textur: Verschiedene Getreidearten haben einzigartige Aromen und Texturen. Wählen Sie diejenigen, die Ihren Anforderungen entsprechen.
• Qualität: Hochwertige Körner sind in der Regel sauberer, größer und enthalten weniger Bruchstücke.
• Zertifizierungen: Achten Sie auf Körner, die als biologisch oder gentechnikfrei zertifiziert sind. Zertifizierungen wie ISO 22000, HACCP und FSSC 22000 sind ebenfalls wichtig, da sie Qualität und Sicherheit gewährleisten.
• Herkunft: Der Herkunftsort kann den Geschmack und die Qualität der Körner beeinflussen. Zum Beispiel gilt Weizen aus Kanada oft als qualitativ hochwertig.
• Frische: Überprüfen Sie das Erntedatum. Frischere Körner haben typischerweise einen besseren Geschmack und einen höheren Nährwert.

Bei der Auswahl eines Lieferanten für Vollkornprodukte sollten Sie dessen Zuverlässigkeit, die Qualität der Körner, Zertifizierungen und Preise berücksichtigen. Ein guter Lieferant sollte in der Lage sein, konstant hochwertige Körner zu liefern, die Ihren Anforderungen entsprechen.

• Zuverlässigkeit: Der Lieferant sollte eine nachgewiesene Historie verlässlicher Lieferung und guten Kundenservices haben.
• Qualität: Die Körner sollten von hoher Qualität, sauber und angemessen verpackt sein.
• Zertifizierungen: Suchen Sie nach Lieferanten mit Zertifizierungen wie ISO 22000, HACCP und FSSC 22000. Diese Zertifizierungen gewährleisten, dass der Lieferant internationalen Standards für Lebensmittelsicherheit und -qualität entspricht.
• Preise: Der Lieferant sollte wettbewerbsfähige Preise anbieten, insbesondere für Großbestellungen.

Hier sind die aktuellen Großhandelspreise für Vollkornprodukte:

Preise und Mindestbestellmengen können sich ändern. Kontaktieren Sie uns für aktuelle Angebote und Mengenrabatte.

Vollkorn sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Die Körner sollten in luftdichten Behältern aufbewahrt werden, um Feuchtigkeit und Schädlinge zu vermeiden. Unter idealen Bedingungen beträgt die Haltbarkeit von Vollkorn bis zu 6 Monate, kann jedoch auf ein Jahr verlängert werden, wenn die Körner im Kühlschrank gelagert werden. Ein Einfrieren ist für Vollkorn normalerweise nicht erforderlich, es sei denn, es muss länger als ein Jahr gelagert werden.

Vollkörner werden oft in Säcken oder Großsäcken für den Versand verpackt. Die Verpackung sollte stark und luftdicht sein, um die Körner vor Feuchtigkeit, Schädlingen und anderen Verunreinigungen zu schützen.

• Säcke: Diese werden häufig für kleinere Mengen verwendet. Sie sind leicht und einfach zu handhaben.
• Großsäcke: Diese werden für größere Mengen verwendet. Sie sind stark, langlebig und können die Körner während der langfristigen Lagerung und des Transports schützen.