- Volume : Disponible en bouteilles de 750 ml, idéal pour des applications culinaires et de boissons.
- Type de produit : Huile d'olive premium, élaborée à partir d'olives de haute qualité.
- Normes de qualité : Originaire d'Espagne, respectant des certifications strictes de l'agriculture biologique.
- Format d'emballage : Livré dans des bouteilles en verre durables, garantissant fraîcheur et attrait.
- Applications idéales : Parfait pour les restaurants gastronomiques, les services de traiteur et les détaillants d'aliments spécialisés.
Le Secret d'Élez 2021
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À propos de ce produit
Viognier, une variété que nous chérissons au domaine pour créer chaque année un grand vin blanc, minéral, frais et vertical. La fermentation et l'élevage se font en foudre de 2000 litres afin de respecter au maximum la variété et avec un travail méticuleux avec ses lies fines pour apporter plus d'onctuosité, de texture en bouche et d'élégance. Un vin gastronomique de par sa complexité, avec un grand potentiel de garde.
Détails:
• Vignoble d'origine : Vin de domaine issu de la parcelle « La Casa » - Finca Élez - El Bonillo (Albacete) à une altitude d'environ 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer.
• Sols : Provenant du Mésozoïque et ayant plus de 66 millions d'années. Le type de sol est argileux limoneux sablonneux sur une base calcaire.
• Climat : Continental, alternant hivers très froids et étés chauds, avec de grandes différences de température entre le jour et la nuit.
• Variétés : 100 % Viognier.
• Production : Contrôlée et inférieure à 5000 kg par hectare.
• Récolte : le matin tôt pour garder la température des raisins basse jusqu'à leur entrée en cave.
• Vinification : Table de sélection, égrappage et macération pendant 8-9 heures à une température de 15°C. Seuls les raisins pressés sous une pression de 0,8 sont utilisés. Nous procédons ensuite à un débourbage statique de 36 heures et à la fermentation. Fermentation contrôlée à moins de 17°C. Fermentation contrôlée à moins de 17°C en foudres et barriques en chêne français. Élevage sur lies fines avec bâtonnage, ce qui apporte onctuosité et complexité.
• Vin biologique : Le travail à la cave se fait selon les directives écologiques conformes aux normes de l'UE depuis 2011. Le climat de la région favorise la culture écologique : un environnement très sec et un air frais aident à maintenir la vigne en bonne santé.
• Conditions climatiques pour le millésime 2021 : L'hiver 2021 restera dans les mémoires pour son froid intense et ses fortes chutes de neige. Même au printemps, les températures sont restées un peu plus basses que d'habitude, bien que les précipitations soient restées aux valeurs habituelles tout au long du cycle. Avec l'absence de vagues de chaleur importantes vers la fin de l'été, le moment de la vendange est venu, apportant des raisins de bonne qualité.
Différenciation : Vin issu de vignobles en altitude, biologique, en petite production et classifié comme vin « Pago ».
À propos de ce produit
Viognier, une variété que nous chérissons au domaine pour créer chaque année un grand vin blanc, minéral, frais et vertical. La fermentation et l'élevage se font en foudre de 2000 litres afin de respecter au maximum la variété et avec un travail méti...
Support d'approvisionnement mondial
Travaillez avec des fournisseurs vérifiés et coordonnez la logistique avec Torg.
Transactions sécurisées
NDAs, contrats et documentation conforme pour chaque projet.
Qualité d'abord
Certifications, audits et échantillons avant de gros engagements.
Ingrédients
• Varieties: 100% Viognier.
Vérifiez toujours les étiquettes finales et la documentation avec le fournisseur avant de lancer des produits sur le marché.
Détails techniques et commerciaux
- Origine: Spain
- Lieu de production: Spain
Caractéristiques principales
Conseils d'utilisation
- Cuisine : Utilisez comme huile de finition sur les salades et les plats pour rehausser la saveur.
- Pâtisserie : Remplacez dans les recettes pour une alternative graisseuse plus saine.
- Restauration : Servez avec du pain comme accompagnement pour une touche raffinée.
- Détail : Placez dans les sections gourmet pour attirer les clients exigeants.
- Offrir : Emballez dans des coffrets cadeaux pour les saisons festives.
Instructions de stockage et notes de sécurité
Conservez le produit dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil, afin de maintenir une qualité optimale. La température de stockage recommandée est comprise entre 15°C et 20°C. Assurez-vous que la bouteille soit correctement scellée après chaque utilisation pour préserver la fraîcheur et la saveur. Utilisez dans les 12 mois suivant l'ouverture pour une expérience gustative optimale.
Histoire de marque
El Secreto De Élez 2021 représente une tradition d'excellence dans la production d'huile d'olive, enracinée dans les régions fertiles d'Espagne. La marque s'engage à fournir des huiles d'olive biologiques de haute qualité répondant aux normes exigeantes des professionnels de la cuisine gastronomique. Avec un engagement envers la durabilité et l'authenticité, El Secreto De Élez collabore avec les acheteurs en gros pour offrir un produit exceptionnel qui améliore l'expérience culinaire et soutient des pratiques d'approvisionnement responsables.
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FAQ
Quelle est la quantité minimale de commande pour l'achat en gros de El Secreto De Élez 2021 ?
La quantité minimum de commande (MOQ) pour El Secreto De Élez 2021 en gros dépend généralement des politiques des fournisseurs, souvent à partir d'un nombre de caisses spécifique. Connaître la quantité minimum de commande (MOQ) aide à planifier les achats efficacement.
Puis-je demander un échantillon avant de passer une commande en gros ?
Oui, les fournisseurs proposent généralement des échantillons de El Secreto De Élez 2021 pour vérifier la qualité et la pertinence avant de s'engager dans un achat en gros, assurant ainsi une confiance dans le produit.
Le Secreto De Élez 2021 est-il adapté à la revente ou à une utilisation commerciale ?
El Secreto De Élez 2021 est conçu à la fois pour la revente et une utilisation commerciale, avec un emballage et des normes de qualité répondant aux exigences professionnelles.
Combien de temps faut-il pour exécuter une commande en gros d'El Secreto De Élez 2021 ?
La réalisation des commandes en gros de El Secreto De Élez 2021 prend généralement de 5 à 15 jours ouvrables, selon la taille de la commande et la disponibilité du stock, afin d'assurer une livraison en temps opportun.
Puis-je commander El Secreto De Élez 2021 internationalement en gros?
Oui, El Secreto De Élez 2021 est disponible pour des commandes internationales en gros. Les fournisseurs offrent des services d'expédition mondiale, répondant aux besoins commerciaux internationaux.
Proposez-vous un étiquetage privé pour El Secreto De Élez 2021 en gros ?
Des options de marque blanche pour El Secreto De Élez 2021 sont disponibles, permettant aux entreprises de personnaliser le branding et l'emballage afin de correspondre à leur identité de marque.
Comment sont calculés les frais de livraison ?
Les frais d'expédition pour les commandes en gros de El Secreto De Élez 2021 sont déterminés par des facteurs tels que la taille de la commande, le poids, la destination et le mode d'expédition, garantissant transparence et rentabilité.