Consultoría de la Cadena de Suministro
¿Por qué trabajar con los consultores de cadena de suministro de Torg?
Las cadenas de suministro actuales demandan algo más que eficiencia en costos. Te ayudamos a simplificar la complejidad, digitalizar los procesos y alinear tu red de suministro con el crecimiento empresarial.
Especialistas en Alimentos y Bebidas
Nos enfocamos únicamente en las cadenas de suministro de alimentos y bebidas—ingredientes, coenvasadores, transporte y empaques—por lo que nuestro consejo siempre es relevante para la industria.
Optimización de extremo a extremo
Desde las materias primas hasta la entrega, mejoramos la colaboración con los proveedores, la planificación de la producción y las rotaciones de inventario para reducir la fricción y los desperdicios.
Apoyo en Pronósticos y Planificación
Implementamos herramientas y estrategias para mejorar la previsión de la demanda, las decisiones de stock de seguridad y los ciclos de pedidos en todos tus SKUs.
Alineación de Proveedor y Producción
Ayudamos a sincronizar los horarios de adquisición y producción para evitar exceso de inventario, faltantes y entregas desalineadas.
Flujos de trabajo digitalizados
Nuestro equipo introduce paneles, herramientas de seguimiento y SOPs para hacer que su cadena de suministro sea visible, receptiva y más fácil de gestionar.
Soluciones Escalables
Ya seas local o internacional, estés en una etapa inicial o creciendo rápidamente, construimos sistemas con los que puedes crecer.
Por Qué Elegirnos
No somos solo asesores. Somos solucionadores de problemas integrados en tu flujo de trabajo. Los consultores de la cadena de suministro de Torg brindan experiencia práctica en abastecimiento, logística y operaciones. Nos sumergimos profundamente en tus datos, procesos y redes de proveedores para descubrir ineficiencias, desbloquear ahorros y construir una cadena de suministro que pueda crecer con confianza. Ya sea que estés creciendo rápidamente o arreglando lo que está roto, entregamos resultados que perduran: sin palabrerías, solo impacto.
Servicios de Consultoría en la Cadena de Suministro que Ofrecen Resultados
Evaluación y Mapeo de la Cadena de Suministro
Auditamos tu cadena de suministro de principio a fin, incluidos proveedores, producción, almacenes y transporte, utilizando herramientas de datos y mapeo. Esto revela ineficiencias como transferencias excesivas, rutas deficientes o cuellos de botella. Obtienes un esquema visual claro que destaca riesgos, factores de costo y oportunidades de mejora.
Pronóstico y Optimización de Inventarios
Refinamos tu planificación de demanda utilizando datos en tiempo real y análisis de variabilidad. Al ajustar los stocks de seguridad, puntos de reorden y tiempos de entrega, ayudamos a reducir el exceso de inventario, disminuir costos de almacenamiento y minimizar desabastecimientos, mejorando la disponibilidad en todos los SKU y canales de venta.
Desarrollo del Proceso S&OP
Nuestro equipo construye o refina tu proceso de Planificación de Ventas y Operaciones (S&OP), creando ciclos de planificación mensual estructurados, alineando pronósticos de demanda y suministro, y conectando equipos comerciales, de cadena de suministro y finanzas para mejorar la toma de decisiones y la ejecución.
Colaboración y Programación con Proveedores
Establecemos rutinas con proveedores como calendarios de planificación conjunta, pronósticos continuos, planes de stock de reserva y reuniones de seguimiento para reducir prisas de última hora y retrasos. Esto mejora la capacidad de respuesta, fortalece las relaciones con los proveedores y crea una cadena de suministro más ágil.
Digitalización y Herramientas de Flujo de Trabajo
Implementamos herramientas como tableros, indicadores y rastreadores para reducir el trabajo manual y mejorar la visibilidad. Obtienes actualizaciones en tiempo real, reacciones más rápidas y un control escalable de la cadena de suministro.
Cómo Ayudamos
Nuestros consultores trabajan estrechamente con sus equipos de abastecimiento, operaciones y logística para rediseñar los flujos de suministro, aumentar la eficiencia y mejorar el control.
Optimización de Red
Realizamos un análisis detallado de su huella de proveedor, producción y distribución. Esto incluye evaluar los tiempos de entrega de los proveedores, las rutas de envío, la utilización de las plantas y la ubicación de los almacenes. Basándonos en el costo total de entrega, la capacidad de respuesta y la exposición al riesgo, recomendamos cambios estructurales como la regionalización de nodos de suministro, el ajuste de divisiones de abastecimiento o la reestructuración de las jerarquías de proveedores multinivel para construir resiliencia y reducir retrasos.
Pronóstico y Planificación de la Demanda
Evaluamos las ventas históricas, las tendencias del mercado, la estacionalidad y los ritmos de lanzamiento de productos para rediseñar su enfoque de pronóstico. Al aplicar la segmentación de la demanda y el modelado estadístico, le ayudamos a reducir el error de pronóstico, acortar los ciclos de planificación y pasar de pedidos reactivos a una planificación proactiva, especialmente para SKUs de alta variedad o volátiles.
Inventario y estrategia de reorden
Analizamos la velocidad de inventario, la vida útil y los objetivos de nivel de servicio para reconstruir su lógica de reabastecimiento. Esto incluye optimizar las cantidades mínimas de pedido (MOQ), establecer puntos de reorden dinámicos y definir estrategias escalonadas de stock de seguridad en categorías de productos y ubicaciones de cumplimiento. El resultado es una mejora en las tasas de servicio con menor capital inmovilizado y menores costos de almacenamiento.
Alineación de Programación de Producción
Sincronizamos los horarios de adquisición con los ciclos de producción para reducir desalineaciones y emergencias. Esto incluye mejorar el circuito de comunicación entre la planificación de la demanda, el pedido de materias primas y la ejecución en la planta. Le ayudamos a reducir tiempos muertos, envíos urgentes y ventanas de entrega perdidas, asegurando que la capacidad se utilice mejor y el flujo de productos se mantenga en el camino correcto.
Proceso de Consultoría de la Cadena de Suministro
Consulta Inicial y Revisión de Suministros
Comenzamos mapeando su cadena de suministro de principio a fin, incluidos los niveles de proveedores, tiempos de entrega, rutas de transporte, ciclos de pedido y variabilidad de la demanda. Evaluamos las estrategias de abastecimiento actuales, el capital de trabajo vinculado al inventario y los indicadores de desempeño de los proveedores. Esto nos proporciona una línea de base diagnóstica y resalta ineficiencias críticas, zonas de riesgo o factores de costo.
Análisis de Cuellos de Botella y Costos
Analizamos tus desafíos más urgentes, ya sea faltantes persistentes de inventario, envíos retrasados, sobreabastecimiento o altos costos totales. Nuestros consultores combinan datos del sistema con ideas de la plataforma para rastrear las causas raíz a través de adquisiciones, producción y logística. Desglosamos esto en problemas medibles como largos tiempos de entrega de proveedores, tasas de cumplimiento inconsistentes, planificación de pedidos fragmentada o una previsión de capacidad deficiente.
Planificación Estratégica y Rediseño de la Cadena de Suministro
Usando entradas como pronósticos de volumen, riesgos específicos de categoría y niveles de servicio requeridos, desarrollamos recomendaciones específicas. Esto podría incluir ajustar parámetros de reordenamiento, segmentar SKU por previsibilidad de demanda, reestructurar la asignación de proveedores o construir nuevos modelos de abastecimiento (por ejemplo, nearshoring o doble abastecimiento). También diseñamos búferes de inventario resilientes y marcos de alineación de producción que equilibran la velocidad y el costo.
Apoyo en la Ejecución y Desarrollo de SOP
No solo entregamos un informe. Ayudamos a su equipo a implementar nuevos flujos de trabajo y rutinas de planificación, como ciclos estructurados de planificación de pedidos, calendarios de control con proveedores, rutas de escalamiento y revisiones basadas en tableros. También capacitamos a sus equipos internos en nuevos procedimientos operativos estándar (SOP), plantillas y herramientas que incorporan estos cambios en la ejecución diaria.
Supervisión, Optimización y Mejora Continua
Le ayudamos a construir un ciclo continuo de mejora de la cadena de suministro. Esto incluye definir indicadores clave de rendimiento claros (por ejemplo, OTIF, rotación de inventario, precisión de pronósticos), configurar alertas de excepción e introducir cadencias de verificación con proveedores y equipos internos. Usando paneles de control y bucles de retroalimentación de desempeño, nos aseguramos de que la estrategia evolucione con su negocio y los cambios del mercado sin volver a caer en ineficiencias anteriores.
Nuestros expertos en consultoría de adquisiciones
Kim Alvarstein
Kim aporta más de 10 años de experiencia en liderazgo de adquisiciones en FMCG y energías renovables. Con una Maestría en Gestión de la Cadena de Suministro y credenciales MCIPS, se especializa en construir sistemas de abastecimiento resilientes en toda Europa.
Hans Furuseth
Hans es el fundador y ex CEO de Farmasiet y Zalando Noruega. Graduado de un MBA de Harvard, creó Torg para digitalizar y preparar las cadenas de suministro y adquisiciones para la era moderna.
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