Matcha japan Großhandel kaufen

Matcha Japan stammt aus den Tee-anbaugebieten Japans, und sein Herstellungsprozess ist reich an Tradition und Kultur. Er umfasst einen sorgfältigen Prozess von Anbau, Ernte, Verarbeitung und Mahlen.

• Anbau: Die Teepflanzen werden etwa 20-30 Tage vor der Ernte beschattet. Dies erhöht die Chlorophyllgehalte und erzeugt eine lebendige grüne Farbe.
• Ernte: Nur die besten Teeblätter werden von Hand gepflückt.
• Verarbeitung: Die Blätter werden dann gedämpft, um Oxidation zu verhindern, getrocknet und nach Qualität sortiert.
• Mahlen: Schließlich werden die Blätter mit Steinmühlen zu einem feinen Pulver gemahlen. Dieser Vorgang kann bis zu einer Stunde dauern, um 30 Gramm Matcha zu produzieren.

Faktoren, die die Qualität von Matcha Japan beeinflussen, umfassen die Wachstumsbedingungen der Pflanze, den Zeitpunkt der Ernte und die Fähigkeiten des Teemeisters in den Phasen der Verarbeitung und des Mahlens.

Es gibt mehrere Sorten von Matcha Japan, die in großen Mengen erhältlich sind, jede mit einzigartigen Eigenschaften und Verwendungszwecken.

• Zeremonieller Grad – Die höchste Qualität von Matcha mit einer leuchtend grünen Farbe, glatter Textur und zartem, süßem Geschmack. Es wird traditionell bei Teezeremonien verwendet.
• Latte-Grad – Etwas weniger glatt in der Textur und mit einem stärkeren Geschmack, ideal für die Verwendung in Lattes und Smoothies.
• Kulinarischer Grad – Eine preisgünstigere Matcha-Variante mit einem stärkeren, bittereren Geschmack, geeignet zum Kochen und Backen.

Die Wahl des besten Matcha Japans beinhaltet das Berücksichtigen mehrerer Faktoren wie Geschmack, Qualität, Zertifizierungen, Herkunft und Frische.

• Geschmack: Hochwertiger Matcha sollte einen sanften, leicht süßen Geschmack ohne Bitterkeit haben.
• Qualität: Der Zeremonial-Grad ist die höchste Qualität, gefolgt von Latte- und kulinarischen Graden.
• Zertifizierungen: Achten Sie auf Zertifizierungen wie ISO 22000, HACCP oder FSSC 22000, die sicherstellen, dass die Lebensmittelstandards eingehalten werden.
• Herkunft: Matcha aus Japan, insbesondere aus Regionen wie Uji und Nishio, gilt als von hoher Qualität.
• Frische: Matcha sollte innerhalb weniger Monate nach der Produktion konsumiert werden, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Bei der Auswahl eines Matcha-Japan-Lieferanten berücksichtigen Sie deren Zertifizierungen, Produktqualität, Preisgestaltung und Lieferkapazität.

• Lieferanten sollten über Lebensmittelsicherheitszertifikate wie ISO 22000, HACCP oder FSSC 22000 verfügen.
• Sie sollten hochwertigen Matcha mit konsistentem Geschmack, Farbe und Textur anbieten.
• Konkurrenzfähige Preise sind wichtig für die Rentabilität.
• Stellen Sie sicher, dass der Lieferant Ihre Mengenanforderungen erfüllen kann und über eine zuverlässige Lieferkette verfügt.

Hier sind die aktuellen Großhandelspreise für Matcha Japan Produkte:

Preise und MOQ können sich ändern. Kontaktieren Sie uns für aktuelle Angebote und Mengenrabatte.

Die richtige Lagerung von Matcha Japan ist entscheidend, um seine Frische und Qualität zu erhalten. Es sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, fern von Licht, Hitze und Feuchtigkeit. Die ideale Temperatur liegt zwischen 5 und 20 Grad Celsius.

Unter idealen Bedingungen hat Matcha Japan eine Haltbarkeit von etwa 6 Monaten bis 1 Jahr. Es benötigt keine Kühlung oder Tiefkühlung, sollte jedoch nach dem Öffnen so bald wie möglich konsumiert werden.

Matcha Japan sollte in lichtgeschützten und luftdichten Behältnissen verpackt werden, um dessen Qualität und Frische zu erhalten.

• Metalldosen: Ideal für Matcha in Zeremonienqualität, da sie hervorragenden Schutz vor Licht und Feuchtigkeit bieten.
• Aluminiumfolienbeutel: Geeignet für Latte- und Kochqualitäten, da sie kostengünstig sind und guten Schutz bieten.
• Kunststoffbehälter: Eine wirtschaftliche Option für Matcha in Kochqualität, der beim Kochen und Backen verwendet wird.